ГРИБЫ КЛАССОВ
ФИКОМИЦЕТЫ, ХИТРИДИОМИЦЕТЫ
ООМИЦЕТЫ, ЗИГОМИЦЕТЫ, ТРИХОМИЦЕТЫ
1
Мусаев Ф.А., Захарова О.А., Морозова Н.И. <...> ГРИБЫ КЛАССОВ
ФИКОМИЦЕТЫ, ХИТРИДИОМИЦЕТЫ
ООМИЦЕТЫ, ЗИГОМИЦЕТЫ, ТРИХОМИЦЕТЫ
Книга 1
Учебное пособие
Допущено Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации
по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки
бакалавров по направлению 110900 «Технология производства и переработки
сельскохозяйственной продукции». <...> Ушаков;
доктор биологических наук, профессор ВНИИ коневодства Г.Ф. Сергиенко
М 916
Грибы классов Фикомицеты, Хитридиомицеты, Оомицеты,
Зигомицеты, Трихомицеты : Учебное пособие / Ф. А. Мусаев, О. А. Захарова, <...> В учебном пособии дано ботаническое и экологическое описание грибов разных
классов порядков, семейств и родов, широким раскрытием макро- или микроскопическим
строением таллома (мицелия) разных видов и яркой иллюстрацией. <...> В Книге 1 раскрыты вопросы истории использования грибов человеком,
эволюции грибов, способы размножения, химического состава и категории грибов по
питательной ценности; предложена классификация грибов. <...> Дана ботаническая
экологическая характеристика грибов разных Классов. <...> В рукописях монахов, сопровождавших испанских
завоевателей в XVI-XVII вв. в походах в Америку и описывавших ныне
исчезнувшую культуру древних ацтеков и майя, упоминается о ритуальных
обрядах, при которых поедались шляпочные грибы, вызывающие
галлюцинации. <...> Таким образом, современная медицинская
Диоскорид
микология имеет глубокие корни, уходящие в
древность. <...> Такой чисто
гастрономический подход к классификации
грибов объясняется тем, что в Древнем Риме
грибы уже широко употреблялись в пищу и
особенно высоко ценились съедобные качества
Плиний Старший
цезарского гриба из рода мухомора. <...> Клузиус
что шляпочные и другие грибы — это только плоды,
образованные
нитевидными
разветвлениями,
скрытыми под землей, т. е. тем, что мы сейчас
называем грибницей <...>
_ГРИБЫ_КЛАССОВ_ФИКОМИЦЕТЫ,_ХИТРИДИОМИЦЕТЫ_ООМИЦЕТЫ,_ЗИГОМИЦЕТЫ,_ТРИХОМИЦЕТЫ.pdf
Мусаев Ф.А., Захарова О.А., Морозова Н.И.
ГРИБЫ КЛАССОВ
ФИКОМИЦЕТЫ, ХИТРИДИОМИЦЕТЫ
ООМИЦЕТЫ, ЗИГОМИЦЕТЫ, ТРИХОМИЦЕТЫ
1
Стр.1
Мусаев Ф.А., Захарова О.А., Морозова Н.И.
ГРИБЫ КЛАССОВ
ФИКОМИЦЕТЫ, ХИТРИДИОМИЦЕТЫ
ООМИЦЕТЫ, ЗИГОМИЦЕТЫ, ТРИХОМИЦЕТЫ
Книга 1
Учебное пособие
Допущено Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации
по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки
бакалавров по направлению 110900 «Технология производства и переработки
сельскохозяйственной продукции».
Рязань 2014
2
Стр.2
УДК 582.288
ББК 28.592
М 916
Рецензенты:
доктор сельскохозяйственных наук, профессор РГАТУ Р.Н.Ушаков;
доктор биологических наук, профессор ВНИИ коневодства Г.Ф. Сергиенко
М 916
Грибы классов Фикомицеты, Хитридиомицеты, Оомицеты,
Зигомицеты, Трихомицеты : Учебное пособие / Ф. А. Мусаев, О. А. Захарова,
М.С. Пивоварова, Н.И. Морозова. – Рязань : Издательство РГАТУ, 2014. –
180 с.
В учебном пособии дано ботаническое и экологическое описание грибов разных
классов порядков, семейств и родов, широким раскрытием макро- или микроскопическим
строением таллома (мицелия) разных видов и яркой иллюстрацией.
Учебное пособие включает 5 книг.
Книга 1. Грибы классов Фикомицеты, Хитридиомицеты, Оомицеты, Зигомицеты,
Трихомицеты.
Книга 2.Грибы. Аскомицеты.
Книга 3.Грибы. Класс Базидиомицеты.
Книга 4.Грибы. Класс Несовершенные грибы.
Книга 5. Лекарственные, съедобные, условно-съедобные, ядовитые, охраняемые
грибы.
В Книге 1 раскрыты вопросы истории использования грибов человеком,
эволюции грибов, способы размножения, химического состава и категории грибов по
питательной ценности; предложена классификация грибов. Дана ботаническая
экологическая характеристика грибов разных Классов.
Учебное пособие рекомендовано к использованию преподавателями на
лабораторных занятиях и при подготовке к лекциям, для подготовки студентами ответов
на экзаменационные вопросы, самостоятельной работы в виде докладов, сообщений,
рефератов, аспирантам, а также интересно для широкого круга читателей.
УДК 582.288
ББК 28.592
ISBN 978-5-98660-164-9
3
Стр.3
Содержание
Введение
1. История познания и изучения грибов
Контрольные вопросы
2. Общие сведения о микроскопических грибах
2.1. Морфологические особенности грибов и их размножение
2.2. Систематика грибов
2.3. Эволюция грибов
2.4. Химический состав грибов
2.5. Категории грибов по питательности
2.6. Экологические группы грибов
2.7. Характеристика грибов разных классов
Контрольные вопросы
3. Класс Фикомицеты – Phycomycetes
Контрольные вопросы
4. Класс Зигомицеты – Zygomycetes
Контрольные вопросы
5. Класс Оомицеты – Оomycetes
Контрольные вопросы
6. Класс Хитридиомицеты – Chytridiomycetes
Контрольные вопросы
7. Класс Трихомицеты
Контрольные вопросы
Словарь терминов и определений
Библиографический список
5
7
16
18
18
39
49
53
60
61
64
81
85
87
104
105
153
156
163
164
166
167
178
4
Стр.4
Сведения о составителях
180
5
Стр.5