ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ ИРАКА (90,00 руб.)

/63£3' s/ МИНИСТЕРСТВО ВЫСШЕГО И СРЕДНЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РСФСР . московский ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ На правах рукописи Аспирант АДНАН АЛЬ-ЗУБАИДИ ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ ИРАКА . АВТОРЕФЕРАТ диссертационной работы, представленной на соискание ученой степени ч кандидата технических наук Научный руководитель — профессор, , доктор технических наук Е. Д. КАЗАКОВ Москва 1964 г. ь,УуШ ГЛ МИНИСТЕРСТВО ВЫСШЕГО И. <...> СРЕДНЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РСФСР МОСКОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ На правах рукописи Аспирант АДНАН АЛЬ-ЗУБАИДИ ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ ИРАКА , АВТОРЕФЕРАТ диссертационной работы, представленной' на соискание ученой степени •кандидата технических наук Научный руководитель — профессор, доктор технических наук Е. Д. КАЗАКОВ <...> * Москва Лв ноября 1964 г. Московский технологический институт пищевой-промышленности направляет Вам для ознакомления автореферат дис сертационной работы Лдпан аль-Зубайди на тему: «Исследо вание физико-химических и технологических особенностей зер на пшеницы Ирака», представленной на соискание ученой сте пени «андидата-техннческих наук. <...> ВВЕДЕНИЕ Ирак — государство на Ближнем Востоке, расположенное в бассейне двух крупнейших рек Передней Азии — Тигра и Ефрата. <...> Взаимоотношения громадного большинства иракских фел лахов с крупными землевладельцами и поныне основаны на кабальной аренде — самом болезненном пережитке средне вековья. <...> Основными орудиями обра2—645 3 ботки полей являются мотыга, деревянная соха, а вместо бо роны зачастую <...>