Министерство сельского хозяйства СССР
ХАРЬКОВСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ
Аспирант Ю. М. <...> НАСОНОВ
АЗОТИСТЫЙ МЕТАБОЛИЗМ
У МЯСНЫХ УТЯТ
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата биологических наук
Х а р ь к о в — 1 966
Министерство сельского хозяйства СССР
*-
ХАРЬКОВСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ
Аспирант Ю. М. <...> HACOHOQ
АЗОТИСТЫЙ МЕТАБОЛИЗМ
У МЯСНЫХ УТЯТ
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата биологических наук
Научный руководитель ^- .
доктор биологических наук,
профессор Е. С. Савронь
Моско8с«ойорд.л,,ячаСм«"'
Ш
Ш \9
Х а р ь к о в — 1966
Работа, выполнена на кафедре биологической химии
Харьковского зооветеринарного института
- Диссертация изложена на 184 страницах машинописи, иллю
стрирована 31 таблицами, 13 рисунками. <...> >
В настоящее время все большее значение и размах при
обретает интенсивное выращивание утят на мясо с целью
получения высококачественной продукции в короткие сроки. <...> Особенно слабо изучен азотистый *
обмен и, в частности, его энзимология у уток. <...> В данной
работе выяснялись особенности азотистого метаболизма у
мясных утят в возрастном аспекте при разном уровне про- ,
тейпового питания и различных условиях выращивания (на
-сухопутных и водных" выгулах). <...> Была поставлена задача
изучить влияние указанных факторов на некоторые законо
мерности синтеза и накопления белка в организме утят,
образования промежуточных и конечных продуктов белко
вого обмена, ферментативной перестройки тканевых белков
и аминокислот,
3
Материал и методика
Исследования проводились на утятах пекинской породы
в летний период. <...> Рассматривались вопросы влияния протеи
новой питательности корма на превращение и накопление
белка в организме утят, выращиваемых на мясо «сухопут <...>
АЗОТИСТЫЙ_МЕТАБОЛИЗМ_У_МЯСНЫХ_УТЯТ.pdf
mm ...
Министерство сельского хозяйства СССР
ХАРЬКОВСКИЙ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ
Аспирант Ю. М. НАСОНОВ
АЗОТИСТЫЙ МЕТАБОЛИЗМ
У МЯСНЫХ УТЯТ
Авторефера т
диссертации на соискание ученой степени
кандидата биологических наук
Харько в — 1 966
Стр.1