ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИОЛОГИИ УКСУСНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ ПРИ ГЛУБИННОМ И НЕПРЕРЫВНОМ КУЛЬТИВИРОВАНИИ (90,00 руб.)

М. В. ЛОМОНОСОВА Биолого-почвенный факультет 1ЫМЧ- На правах рукописи Ахмед АЛ И АН ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИОЛОГИИ УКСУСНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ ПРИ ГЛУБИННОМ И НЕПРЕРЫВНОМ КУЛЬТИВИРОВАНИИ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель — доктор биологических наук профессор И. Л . РАБОТНОВА Моеква — 196J , -JoC^C гъЯ^и U- О МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. <...> М. В. ЛОМОНОСОВА Биолого-почвенный факультет На правах рукописи Ахмед ЛДИАН ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИОЛОГИИ УКСУСНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ- 'ПРИ ГЛУБИННОМ И НЕПРЕРЫВНОМ КУЛЬТИВИРОВАНИИ Автореферат диссертации tea соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель — доктор биологических наук профессор И. Л. РАБОТНОВА Москва — 1903 ISHblli-H | ^ . <...> ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИОЛОГИИ УКСУСНОКИСЛЫХ БАКТЕРИИ ПРИ ГЛУБИННОМ НЕПРЕРЫВНОЛ\ КУЛЬТИВИРОВАНИИ Одной из задач технического прогресса в производстве является переход на непрерывный способ выращивания мик роорганизмов. <...> На проточном методе работает целый ряд дрожжевых производств. <...> Также этот метод используется для получения глюконовой, молочной и 'лимонной кислот, витамина Вп, бутплепгликоля, сорбозы из сорбита, молочных производств и очистки сточных вод. <...> В производстве спиртового уксуса используется проточ но-циркуляционный способ Frings. <...> В последнее время изучается глубинное культивирование уксуснокислых бактерий в лабораторных условиях (Нго : матка, 1949, . <...> Нас интересовало подыскать оптимальные условия ' для глубинного периодического и непрерывного выращивания уксуснокислых бактерий. <...> Выделение чистых культур с производства и выбор наиболее активной культуры. <...> Изучение оптимальных условий развития и кислотообразования в условиях проточного культивирования <...>