Т.И. ЧЕЛЯДИНОВА
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Курс лекций
Рекомендовано к изданию Научно-методическим советом института
Липецк
2011
3
ББК 32.97 Я 723
Ч-38
Рекомендовано к изданию
кафедрой финансов
и бухгалтерского учета
Липецкого кооперативного
института (филиала) БУПК
Протокол № 6 от 05.02.2011 г.
Автор:
Челядинова Татьяна Ивановна, ассистент кафедры финансов и
бухгалтерского учета Липецкого кооперативного института
(филиала) БУПК
Рецензент:
Жилин Игорь Викторович, к.т.н., доцент кафедры финансов и
бухгалтерского учета дисциплин Липецкого кооперативного
института (филиала) БУПК
Челядинова, Т.И. Информационные
технологии
в
профессиональной
деятельности: курс лекций / <...> СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗАЦИИ
ДОКУМЕНТООБОРОТА ...................................................................... 104
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА .................................................. 116
5
ВВЕДЕНИЕ
Современные
информационные
и
коммуникационные
технологии, позволяющие создавать, хранить, перерабатывать
информацию и обеспечивающие эффективные способы ее
предоставления потребителю, стали важным фактором жизни
общества и средством повышения эффективности управления во всех
сферах экономики. <...> Представленный курс лекций содержит основной теоретический
материал, необходимый для изучения дисциплины, в частности:
понятие, сущность и классификацию информационных
технологий;
характеристики наиболее распространенных информационных
технологий в сфере общественного питания;
средства MS Excel для обработки экономической информации;
характеристику и принципы работы в MS Outlook;
общие сведения о теории баз данных, системах управления
базами данных; характеристику, возможности и принципы работы в
MS Access;
особенности применения электронных коммуникаций и
систем автоматизации документооборота в профессиональной
деятельности;
понятие, классификацию и примеры справочно-правовых
систем; характеристику, возможности и принципы работы СПС
Консультант <...>
Информационные_технологии_в_профессиональной_деятельности.pdf
ЛИПЕЦКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«БЕЛГОРОДСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ»
Т.И. ЧЕЛЯДИНОВА
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Курс лекций
Рекомендовано к изданию Научно-методическим советом института
Липецк
2011
3
Стр.1
ББК 32.97 Я 723
Ч-38
Рекомендовано к изданию
кафедрой финансов
и бухгалтерского учета
Липецкого кооперативного
института (филиала) БУПК
Протокол № 6 от 05.02.2011 г.
Автор:
Челядинова Татьяна Ивановна, ассистент кафедры финансов и
бухгалтерского учета Липецкого кооперативного института
(филиала) БУПК
Рецензент:
Жилин Игорь Викторович, к.т.н., доцент кафедры финансов и
бухгалтерского учета дисциплин Липецкого кооперативного
института (филиала) БУПК
Челядинова, Т.И. Информационные
технологии в профессиональной
деятельности: курс лекций /
Т.И. Челядинова. –
Липецк: Изд-во ЛКИ, 2011. – 118 с.
Курс лекций предназначен для студентов специальности
«Технология продукции общественного питания», изучающих
дисциплину «Информационные технологии в профессиональной
деятельности».
© Издательство Липецкого кооперативного института, 2011
4
Стр.2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ................................................................................................. 6
ЛЕКЦИЯ 1. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ: ПОНЯТИЕ,
СУЩНОСТЬ И КЛАССИФИКАЦИЯ ..................................................... 7
ЛЕКЦИЯ 2. ИНФОРМАТИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВА ................................ 14
ЛЕКЦИЯ 3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ: СУЩНОСТЬ И
ОСОБЕННОСТИ ...................................................................................... 19
ЛЕКЦИЯ 4. ОБЗОР РЫНКА ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.......................................... 25
ЛЕКЦИЯ 5. ВОЗМОЖНОСТИ MICROSOFT EXCEL ДЛЯ
ОБРАБОТКИ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ ........................ 34
ЛЕКЦИЯ 6. УЧЕТ ВНУТРЕННИХ ЗАДАЧ В MICROSOFT
OUTLOOK ................................................................................................. 45
ЛЕКЦИЯ 7. БАЗЫ ДАННЫХ. СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БАЗАМИ
ДАННЫХ .................................................................................................. 56
ЛЕКЦИЯ 8. СОЗДАНИЕ БАЗ ДАННЫХ В СУБД MICROSOFT
ACCESS ..................................................................................................... 66
ЛЕКЦИЯ 9. ЭЛЕКТРОННЫЕ КОММУНИКАЦИИ В
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ....................................... 84
ЛЕКЦИЯ 10. СПРАВОЧНО-ПРАВОВЫЕ СИСТЕМЫ. СПС
«КОНСУЛЬТАНТ ПЛЮС» ..................................................................... 92
ЛЕКЦИЯ 11. СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗАЦИИ
ДОКУМЕНТООБОРОТА ...................................................................... 104
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА .................................................. 116
5
Стр.3