Сельское хозяйство. Агропромышленный комплекс. Продовольственное обеспечение

О разработке и производстве комбинированных молочных продуктов, в состав которых входит сырье немолочного происхождения, повышающее их потребительские свойства

О свойствах систем сапонинов и овощных соков.

Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также аграрного образования.

Программа итогового междисциплинарного экзамена специальности 080401- Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров) составлена авторским коллективом кафедры под общей редакцией к.т.н., доцента Морозова С.А. в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, утвержденного 14.03.2000 г.

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

В практикуме Савиной О.В, Емельяновой А.С. рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования сельскохозяйственного сырья и продукции. Каждая работа содержит краткие теоретические положения по теме исследования, описание методики проведения анализов и обработки их результатов. В лабораторных работах приведен перечень необходимых реактивов, показаны схемы записи и расчета результатов анализов. Для более глубокого о полного изучения каждой темы указаны контрольные вопросы, которые студент должен проработать для защиты лабораторных работ. В конце практикума приведен краткий словарь биохимических терминов, а также список основной и дополнительной литературы, рекомендованной для изучения дисциплины «Биохимия сельскохозяйственной продукции». Теоретический материал и методики, изложенные в практикуме, могут быть широко использованы студентами, аспирантами, научными сотрудниками, изучающими производство, хранение и переработку сельскохозяйственной продукции.

В практикуме Савиной О.В., Платоновой О.В. рассмотрены важнейшие методы оценки качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки в соответствии с нормативной и технологической документацией. Каждая работа содержит краткие теоретические положения по теме исследования, описание методики проведения анализов и обработки их результатов. В лабораторных работах приведен перечень необходимых реактивов, показаны схемы записи и расчета результатов анализов. Для более глубокого и полного изучения каждой темы указаны контрольные вопросы, которые студент должен проработать для защиты лабораторных работ. В конце практикума приведен глоссарий, содержащий основные термины и понятия, используемые в технохимическом контроле различных пищевых производств, а также список основной и дополнительной литературы, рекомендованной для изучения дисциплины «Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки». Теоретический материал и методики, изложенные в практикуме, могут быть широко использованы студентами, аспирантами, научными сотрудниками, изучающими производство, хранение и переработку сельскохозяйственной продукции.

Издание «Журнал Агробизнес» - это специализированное издание для руководителей и специалистов компаний АПК. В каждом номере вы можете прочитать: - интервью с руководителями ведущих компаний АПК России; - обзоры рынков (агрохимия, сельхозтехника, растениеводство, животноводство и проч.) - научные и практические статьи по агропромышленной тематике;

учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами.

В автореферате диссертации представлены теоретические положения и методические рекомендации по формированию эффективной системы внутрихозяйственных отношений в агрофирмах, научные и практические рекомендации по совершенствованию методики учета в агрофирмах

Выявлены социально-экономические характеристики крестьянских хозяйств дореволюционного и первого послереволюционного периодов. Изучена современная практика организации крестьянских хозяйств, проведена их типизация по организационно-экономическим условиям их деятельности. Разработаны методические подходы и рекомендации по планированию годовой деятельности крестьянских хозяйств

В автореферате диссертации представлены результаты проведенного ретроспективного анализа морфофизиологических признаков и свойств у сортообразцов гороха полевого, созданных за период с 1920 по 2005 годы. Определены основные тенденции изменений роста и развития растений гороха полевого, морфологического и анатомического строения их органов, фотосинтетической деятельности и устойчивости к абиотическим и биотическим факторам среды, технологических и потребительских достоинств семян, произошедших в процессе селекции. Установлен параллелизм морфофизиологических изменений растений в процессе селекции сортов гороха посевного и полевого, На интактных растениях гороха полевого впервые определена интенсивность фотохимического и нефотохимического тушения флуоресценции хлорофилла листочков и прилистников, а также квантовый выход света. Выявлена роль отдельных морфоанатомических и биохимических механизмов устойчивости растений к патогенам. Дано научное обоснование оптимального соотношения морфофизиологических признаков и свойств у высокоурожайного зернового сорта гороха полевого

В работе рассматриваются вопросы: значение органических удобрений в земледелии, влияние бесподстилочного навоза при систематическом внесении под культуры севооборота на урожай м качество продукции, влияние жидкого бесподстилочного навоза на плодородие чернозема выщелоченного, агроэкологические основы безопасного применения жидкого бесподстилочного навоза и др.

В автореферате диссертации обоснованы методологические подходы к формированию механизма проведения мониторинга экономической деятельности предприятий

В автореферате диссертации обосновываются общие для всех форм хозяйствования на селе эколого-экономических принципов адаптивного землепользования и разработка методических основ и практических реализаций при построении моделей оптимального использования пахотных угодий в конкретных агропроизводственных формированиях со сложным рельефом

В работе рассматриваются следующие вопросы: теоретико-методологические основы анализа хозяйствующих субъектов в сфере аграрного производства, сущность и основные пути развития субъектов хозяйствования в аграрном секторе, направления трансформации субъектов хозяйствования в ходе современного аграрного реформирования

На основании проведенных исследований проведено теоретическое обоснование системной оценки факторов и критериев бонитировки почв. Разработаны оптимальные модели расчета баллов бонитета.

В автореферате диссертации обосновываются возможности потоковой методологии структуры агроэкосистем для построения прецизионного земледелия на базе экспериментальных и полевых исследований

"В автореферате диссертации рассматривается применение системного подхода к анализу всех факторов риска засорения образцов кормовых бобов в селекции и первичном семеноводстве и разработка на этой основе рекомендаций по сохранению их чистосортности в процессе репродуцирования, выявлении тестерных морфологических признаков, указывающих на большую или меньшую склонность конкретных форм к естественной гибридизации, составлении описаний морфобиологических и кариологических особенностей ранее не известных генетических вариантов Vicia faba L. с измененными геометрией и макроструктурной организацией листового аппарата, введение в сферу научной коммуникации понятия о ""мертвой зоне"" зерноуборочной машины, разработка проектов изменений определений биологического и механического засорения, регламентируемых действующим ГОСТом 20081-74"

В пособие приведены основные требования к выполнению строительных чертежей (генеральных планов ферм,планов размещения технологического оборудования в производственных зданиях) и монтажных чертежей. Справочное пособие к курсовому и дипломному проектированию предназначены для студентов, обучающихся по направлению "Агроинженерия".

В автореферате диссертации, на основании проведенных исследований, представлены научно-методические положения и разработка приоритетных направлений повышения эффективности использования земельных ресурсов сельскохозяйственного назначения, ориентированных на формирование рационального землепользования сельскохозяйственных организаций

В автореферате диссертации рассматриваются сущность и закономерности становления и развития малого предпринимательства, анализируется роль малого бизнеса в аграрной сфере в процессе трансформации экономики

В автореферате диссертации впервые для условий Центрального района Нечерноземной зоны РФ дана комплексная оценка разных уровней использования пестицидов, влияния почвоуглубляющих и энергосберегающих обработок почвы, разных доз минеральных удобрений и способов их внесения, а также систематического применения органических удобрений на плодородие почвы, урожайность и качество продукции сельскохозяйственных культур в севообороте

В автореферате диссертации теоретически обосновывается объективная необходимость развития интегрированных экономических структур АПК и повышения эффективности их деятельности

Впервые для условий черноземных почв Курской области доказано преимущество послойной плоскорезной обработки при возделывании на склонах яровых зерновых культур и однолетних трав, а также то, что названный способ обработки повышает биологическую активность почвы и сокращает эрозионные процессы

В автореферате диссертации рассмотрена проблема способности разных видов люпина к клональному микроразмножению и генетической трансформации

В автореферате диссертации исследуется система организационно-экономических отношений, определяющих направления развития производственного потенциала и особенности его функционирования в рамках агрофирм

В автореферате диссертации представлены результаты исследования агробизнеса как специфической формы координации АПК

В автореферате диссертации рассматриваются вопросы физиолого-биохимического состояния почвы, включающие как стимулирующие, так и ингибирующие эффекты. При этом в приоритетном порядке изучен состав неспецифических органических соединений различных почв и изменение анатомо-морфологической структуры тест-растений

в диссертации сделана попытка определения основных направлений государственного регулирования на рынке труда в аграрном секторе

Цель диссертационной работы заключается в концептуально-методическом обосновании и практико-прикладной разработке системы землепользования российских регионов в целях достижения устойчивого природохозяйственного развития, а также исследовании агроэкономических и эколого-адаптационных аспектов развития землепользования Ростовской области как одного из доминирующих по экономической значимости агропромышленных регионов России.

В автореферате диссертации в результате проведенных исследований обосновываются теоретико-методологические положения и практические рекомендации по совершенствованию экономического механизма формирования и использования рабочей силы в сельской местности, позволяющего повысить уровень занятости, сохранить и создать дополнительные рабочие места в сельскохозяйственном производстве региона

Представлена разработка теоретико-методических положений и практических рекомендаций по формированию информационно-аналитического обеспечения мониторинга экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий

В результате проведенных исследований дано научно-теоретическое и практическое обоснование разработанных агроприемов активизации почвенных биологических процессов в севооборотах, применительно к Центральной лесостепи с указанием роли сидеральных паров, промежуточных культур, использования побочной продукции на удобрение для воспроизводства плодородия почв и повышения экологической устойчивости агроэкосистем

Продуктивность и биоэнергетическая эффективность функционирования агроэкосистем при различных уровнях биологизации земледелия

В автореферате диссертации исследуется совокупность социально-экономических отношений, характеризующих качество жизни населения

Цель данного исследования заключается в развитии научных основ становления регионального мясного рынка и обосновании направлений его регулирования в условиях переходной экономики.

Разработанное устройство снижения уплотнения компостируемого материала за счет увеличения высоты вертикальных компостирующих установок.

В автореферате диссертации исследуются проблемы ценообразования на продукцию, производимую сельскохозяйственными предприятиями и агрофирмами Орловской области

В автореферате диссертации представлены результаты исследования организационной реструктуризации аграрных предприятий

В диссертацииобосновывается ряд положений и выводов, содержащих элементы научной новизны: хозрасчетный механизм и его место в экономическом механизме хозяйствования для сельскохозяйственных предприятий.

На основании проведенного исследования представлен комплексный подход к решению проблем воспроизводства кадров инновационно-ориентированных руководителей и специалистов сельскохозяйственных организаций с позиции реализации приоритетных направлений государственной политики по развитию аграрного сектора

В автореферате диссертации предметом исследования является инвестиционный процесс, экономические, социальные и институциональные отношения по поводу инвестиций в аграрном секторе экономики, их формирования и эффективности использования как условий развития и создания конкурентоспособного сельскохозяйственного производства

Цель работы - выявление роли изучаемых в опыте доз минеральных и органических удобрений и их последействия при разных способах их заделки на урожай и качество культур пятипольного зернопропашного севооборота, на динамику и содержание гумуса и подвижных форм азота, фосфора и калия в пахотном слое почвы, продуктивность, агроэкономическую и энергетическую эффективность производства культур зернопропашного севооборота в условиях ЦЧЗ

В результате проведенных исследований изучены возможности применения осадка сточных вод и цеолитов на черноземах оподзоленных в кормовом севообороте и установлена отзывчивость культур на прямое действие и последействие нетрадиционных удобрительных форм и их влияния на свойства почвы и качество продукции

На основании проведенных исследований разработаны оптимальные параметры сочетания биологических и техногенных приемов повышения плодородия почвы

В диссертации рассматриваются научные основы исследования отношений собственности на землю в рыночной экономике, вопросы реализации отношений собственности на землю в сельском хозяйств современной России

В автореферате диссертации разрабатываются направления повышения эффективности парового поля в звене полевого севооборота на основе использования наиболее доступных факторов биологизации земледелия

На основании проведенных исследований представлены концептуальные положения, научно-методические подходы и рекомендации по модернизации аграрной политики на национальном и региональном уровнях

На основании проведенных исследований представлены разработки методических и практических рекомендаций по обеспечению развития и рационального размещения регионального АПК