Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 563270)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
  Расширенный поиск
Результаты поиска

Нашлось результатов: 1314 (1,87 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
1

Методические указания для студентов старших курсов специальности "Туризм" и "Социально-культурный сервис и туризм" "Английский язык делового общения в туризме"

[Б.и.]

Методические указания предназначены для студентов заочной формы обучения и содержат учебные материалы с упражнениями, методические рекомендации по их использованию, тематические планы трех специализацией (туристский сервис, гостиничный сервис и ресторанный сервис), а также контрольные работы для каждой специализации.

Read the text “Food and Beverage Department. <...> Read the text “Food and Beverage Department. <...> Food and Beverage Department. Restaurants. <...> The food and beverage manager’s staff may also include a storekeeper, who stores and issues food, beverages <...> Food and Beverage Department . Bars and Room Service.

Предпросмотр: Методические указания для студентов старших курсов специальности Туризм и Социально-культурный сервис и туризм Английский язык делового общения в туризме.pdf (1,7 Мб)
2

№3 [Пиво и напитки, 2019]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

Energy drinks, tooth-friendly beverages, and nonalcoholic malt beverages are also very popular. <...> S. (2019) Spoilage Microorganisms in Beverages // Beer and Beverages = Pivo i Napitki. 2019. No. 3. <...> Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology / W. <...> Clotteau // Pall Food and Beverage Technical Bulletin. — January 2014. — P. 1–15. — URL: https:// food­beverage.pall.com <...> Available at: https:// food­beverage.pall.com/content/dam/ pall/food­beverage/literature­library/ non­gated

Предпросмотр: Пиво и напитки №3 2019.pdf (0,6 Мб)
3

№4 [Пиво и напитки, 2020]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

the finished beverages composition is assessed. <...> Pivo i napitki [Beer and beverages]. 2007;4:38–39. (In Russ.) 3. <...> Pivo i napitki [Beer and beverages]. 2020;2:45–49. <...> Industrija napitkov [Beverage industry]. 2013;1:18–21 (In Russ.) <...> Pivo i napitki [Beer and beverages]. 2014;5: 54–56. (In Russ.)

Предпросмотр: Пиво и напитки №4 2020.pdf (0,6 Мб)
4

№2 [Пиво и напитки, 2020]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

Pivo i napitki [Beer and beverages]. 2019;4:12–15. (In Russ.) 8. <...> Pivo i napitki [Beer and beverages]. 2020;1:6–8. (In Russ.) 3. <...> // Beer and Beverages = Pivo i Napitki. 2020. <...> Pivo i napitki [Beer and beverages]. 2018;2:60–63. (In Russ.) 6. <...> Pivo i napitki [Beer and beverages]. 2015;6:32– 34. (In Russ.)

Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2020.pdf (0,7 Мб)
5

The Hotel Business учеб. пособие

Автор: Жулидов С. Б.
М.: ЮНИТИ-ДАНА

Цель пособия - способствовать дальнейшему формированию и совершенство-анию речевых навыков и умений студентов, обучающихся по специальностям сервиса и коммерции, в профессиональной для них сфере коммуникации - гостиничном бизнесе. Пособие включает в себя аутентичные тексты из оригинальных американских и британских источников по указанной тематике, а также текущей периодики. Предлагаемая система лексических и речевых упражнений, а также ситуативно-коммуникативные задания (Case study) призваны способствовать развитию и совершенствованию речевых навыков студентов на заключительном этапе обучения английскому языку.

What pour cost do food and beverage directors usually expect? <...> source for the food and beverage departments. <...> via a pouring gun, which is fed by a tube from a beverage store. <...> One of the better-known ways is to overcharge guests for beverages. <...> Whether formal or informal, these food and beverage outlets offer a full beverage service.

Предпросмотр: The Hotel Business. Учебное пособие. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. (Серия Special English for Universities and Colleges) ..pdf (0,1 Мб)
6

The Restaurant Business учеб. пособие

Автор: Жулидов С. Б.
М.: ЮНИТИ-ДАНА

Цель пособия - способствовать дальнейшему формированию и совершенствованию речевых навыков и умений студентов в профессиональной для них сфере коммуникации - ресторанном бизнесе. Пособие включает в себя аутентичные тексты из оригинальных американских и британских источников по указанной тематике, а также современной периодики. Предлагаемая система лексических и речевых упражнений, а также ситуативно-коммуникативные задания (Case study) призваны способствовать развитию и совершенствованию речевых навыков студентов на заключительном этапе обучения английскому языку.

source for the food and beverage departments. <...> Whether formal or informal, these food and beverage outlets offer a full beverage service. <...> Beverages The beverage component of menus is generally thought of as coffee or tea. <...> What beverages do you know? 12. What beverages are necessary for good health? 13. <...> What is your favorite hot beverage? 14. What are the advantages of iced beverages? 15.

Предпросмотр: The Restaurant Business. Учебное пособие. Гриф УМЦ Профессиональный учебник. (Серия Special English for Universities and Colleges).pdf (0,2 Мб)
7

Английский язык. Гостиничный сервис. English for the hospitalty industry

Автор: Петрашевская Екатерина Георгиевна
[Б.и.]

Английский язык для гостиничного сервиса

Food and Beverage Department Food and Beverage Department Manager Banqueting Restaurants Bars Catering <...> The food and beverage manager’s staff also includes a storekeeper who stores food and beverages and kitchen <...> Food and Beverage Department – Restaurants Every modern hotel offers some form of food and beverage service <...> The food and beverage manager’s staff may also include a storekeeper who stores food and beverages and <...> What food and beverage facilities are there in hotels? 2.

Предпросмотр: Английский язык. Гостиничный сервис. English for the hospitalty industry.pdf (0,2 Мб)
Предпросмотр: Английский язык. Гостиничный сервис. English for the hospitalty industry (1).pdf (0,3 Мб)
Предпросмотр: Английский язык. Гостиничный сервис. English for the hospitalty industry (2).pdf (0,3 Мб)
8

Английский язык: туризм, гостеприимство, платежные средства учеб. пособие

Автор: Мошняга Е. В.
М.: Советский спорт

Пособие знакомит обучающихся с основными видами туризма и туристской деятельности, типами туристских компаний, гостиниц и ресторанов, платежными средствами в туризме путем использования профессиональной терминологической лексики и различных видов речевой деятельности.

Perhaps the guests will like our food and beverages. <...> Perhaps the guests will like our food and beverages. <...> What does the food and beverage department include? 2. <...> THE FOOD AND BEVERAGE STAFF At the head of the food and beverage department is the food and beverage <...> THE FOOD AND BEVERAGE STAFF At the head of the food and beverage department is the food and beverage

Предпросмотр: Английский язык туризм, гостеприимство, платежные средства. Учебное пособие. .pdf (0,5 Мб)
9

№4 [Пиво и напитки, 2019]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

// Beer and Beverages = Pivo i Napitki. 2019. <...> // Beer and Beverages = Pivo i Napitki. 2019. <...> Pivo i Napitki [Beer and Beverages]. 2016;6:46–49. (In Russ.) <...> Pivo i napitki [Beer and beverages], 2016, no. 6, pp. 10–12. (In Russ.) 6. <...> Pivo i napitki [Beer and beverages], 2019, no. 2, pp. 26–29. (In Russ.) 7.

Предпросмотр: Пиво и напитки №4 2019.pdf (0,6 Мб)
10

№1 [Пиво и напитки, 2021]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

Blends // Beer and Beverages = Pivo i Napitki. 2021. <...> Haze formation in beverages / K. J. <...> Haze in beverages / K.J. Siebert // Adv. Food Nutr. <...> Haze in beverages. Adv. Food Nutr. Res. 2009;57:53–86. <...> The most popular cherry alcoholic beverage is wine.

Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2021.pdf (0,6 Мб)
11

Английский язык профессиональный : Учебное пособие по дисциплине для студентов направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело Учебное пособие

МГИИТ

Учебное пособие по дисциплине для студентов направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело

Beverage g) the repairs, painting etc. that are necessary to keep something in good condition Task 2. <...> Everyone wants a small refrigerator in which to store beverages and food. 4. <...> These types of hotels might not offer food and beverage facilities. After-reading 1. <...> Food and beverage division is in charge of planning, preparation and serving meals and beverages in all <...> Food and beverage department coordinates the work of all hotel eateries. 6.

Предпросмотр: Английский язык профессиональный Учебное пособие по дисциплине для студентов направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело.pdf (0,4 Мб)
12

ASSESSMENT OF CLUSTERING POTENTIAL OF REGIONAL ECONOMIES IN KAZAKHSTAN T.S. Abdyrov, N.S. Dosmaganbetov // Наука о человеке: гуманитарные исследования. .— 2019 .— №4(38) .— URL: https://rucont.ru/efd/711145 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Abdyrov T. Sh.

Проблема и цель. Рассматривается проблема определения и оценки потенциала системы кластеризации в развитии экономик регионов Казахстана. Цель статьи – оценка показателей экономической эффективности внедрения системы кластеризации для обеспечения развития региональных экономик и обоснование эффективности её использования. Методология. Исследование основывается на системных, экономико-статистических и расчетно-конструктивных методах, а также теоретических методах изучения, обобщения и анализа. Основой работы являются данные Комитета по статистике Министерства национальной экономики Республики Казахстан, научные труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам кластеризации экономики. Результаты заключаются в оценке показателей экономической эффективности, которые позволили подтвердить положение о целесообразности внедрения системы кластеризации экономики регионов Казахстана. Выводы. Авторы полагают, что результаты исследования могут быть использованы в научной деятельности при рассмотрении проблем о кластеризации региональных отечественных экономик. Introduction. The article considers the problem of determining and assessing the potential of the clustering system in the development of the economies of the regions of Kazakhstan. The purpose of the article is to assess the economic efficiency of the introduction of the clustering system to ensure the development of regional economies and justify the effectiveness of its use. Materials and Methods. The research is based on system, economic-statistical and computational-constructive methods, as well as theoretical methods of study, generalization and analysis. The basis of the work is the data of the Committee on statistics of the Ministry of national economy of the Republic of Kazakhstan and scientific works of domestic and foreign scientists on the problems of the clustering of the economy. Results. The results consist in the evaluation of economic efficiency indicators, which enabled to confirm the feasibility of implementing a clustering system of the economy of the regions in Kazakhstan. Conclusions. The authors believe that the results of the study can be used in scientific activities when considering the problems of clustering in regional domestic economies.

Mechanical engineering accounts for 7.0%, while food, beverage and chemical production; rubber and plastic <...> Metallurgical industry 70,0 71,5 73,0 76,0 77,0 +7,0 Food and beverage production 10,7 10,0 8,5 7,0 6,0 <...> Manufacturing industry 2014 2015 2016 2017 2018 Metallurgical industry 2,1 1,9 1,7 1,7 1,7 Food and beverage <...> Manufacturing industry 2014 2015 2016 2017 2018 Metallurgical industry 4,3 4,3 4,2 4,2 4,3 Food and beverage <...> Manufacturing industry 2014 2015 2016 2017 2018 Metallurgical industry 4,4 4,1 3,9 4,0 4,5 Food and beverage

13

№3 [Пиво и напитки, 2020]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

/ Beer and Beverages = Pivo i Napitki. 2020. <...> Stability of Ascorbic Acid in the Production of Beverages T. A. <...> A. (2020) Stability of Ascorbic Acid in the Production of Beverages // Beer and Beverages = Pivo i Napitki <...> The instability of emulsions in beverages is a perpetual concern facing the beverage industry. <...> Methods for manufacturing beverage emulsions are presented.

Предпросмотр: Пиво и напитки №3 2020.pdf (0,7 Мб)
14

Английский язык: туризм, гостеприимство, платежные средства учеб. пособие

Автор: Мошняга Е. В.
М.: Советский спорт

Пособие знакомит обучающихся с основными видами туризма и туристской деятельности, типами туристских компаний, гостиниц и ресторанов, платежными средствами в туризме путем использования профессиональной терминологической лексики и различных видов речевой деятельности.

Perhaps the guests will like our food and beverages. <...> Perhaps the guests will like our food and beverages. <...> What does the food and beverage department include? 2. <...> THE FOOD AND BEVERAGE STAFF At the head of the food and beverage department is the food and beverage <...> THE FOOD AND BEVERAGE STAFF At the head of the food and beverage department is the food and beverage

Предпросмотр: Английский язык туризм, гостеприимство, платежные средства.pdf (0,3 Мб)
15

Английский язык для виноделов учеб. пособие

Автор: Хисамова Д. Д.
УГАЭС

Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 655600 (260200) Производство продуктов питания из растительного сырья по специальности 270500 (260200) Технология бродильных производств и виноделие, при изучении ими английского языка.

Напиток Beverage – hot or cold drink. alcoholic beverages made by fermenting sugars in fruit juices with <...> Thus, industrial alcohol could be the source of large amounts of beverage alcohol. <...> Прочитайте и переведите текст: Fermentation and Beverage Production: All beverage alcohol and much of <...> The amount of ethyl alcohol in any one beverage varies. <...> It is also used in the production of beer, wine, and other alcoholic beverages.

Предпросмотр: Английский язык для виноделов.pdf (0,8 Мб)
16

№1 [Пиво и напитки, 2020]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

Pivo i napitki [Beer and beverages]. 2018;3:72–75. (In Russ.) 10. <...> Pivo i napitki [Beer and beverages]. 2017;1:34– 36. (In Russ.) 3. <...> Pivo i napitki [Beer and beverages]. 2016;1:16–20. (In Russ.) 6. <...> / Beer and Beverages = Pivo i Napitki. 2020. <...> ; functional beverage.

Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2020.pdf (0,6 Мб)
17

HOTEL PRESENTATION : практикум по развитию навыков построения монологического высказывания по теме «Презентация отеля»

Автор: Федорищева Ирина Николаевна
[Б.и.]

HOTEL PRESENTATION is a course in Business English for students, specializing in communication in the tourism area. The course is aimed at further developing skills of listening, speaking, reading and writing. The ultimate goal of the course is to teach the ability to prepare a public talk and present some general information on Company/Product.

And finally, there's the food and beverage manager. <...> The food and beverage manager is responsible for the restaurant and the kitchen. <...> SPEAKING I’m the Food and Beverage Manager A. Imagine you are the food and beverage manager. <...> What does the food and beverages department cover? <...> Food and beverages covers the restaurant, bar, cafeteria, and the kitchen.

Предпросмотр: HOTEL PRESENTATION практикум по развитию навыков построения монологического высказывания по теме «Презентация отеля» .pdf (0,2 Мб)
18

№5 [Пиво и напитки, 2016]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

разработчиков, экономистов-рыночников» П И В О и Н А П И Т К И , № 5 , 2 0 1 6 г . и ISSN 2072-9650 beer and beverages <...> Influence of Beverage Color on Psycho-emotional and Physiological Impact of Human . . . . . . . . . . <...> The researchers used poppy malt to produce a honey alcoholic beverage for intensification the process <...> Analysis of the model showed that the desired alcohol content (5–6 %vol.) in the beverage is achieved <...> the beverage.

Предпросмотр: Пиво и напитки №5 2016.pdf (0,2 Мб)
19

№3 [Пиво и напитки, 2018]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

ISSN 2072-9650 beer and beverages • non-alcoholic and alcoholic, juices, wine, alcohol и безалкогольные <...> Experimental Modeling Optimization: New Beverages Recipes Compositioning by Statistical Approach . . <...> The Study of Non-volatile Impurities in Aged Grain Distillates and Alcoholic Beverages Made on Their <...> other extracts to enhance functional properties of beverages. <...> Various samples of aged grain distillates and beverages from them-whiskey were analyzed.

Предпросмотр: Пиво и напитки №3 2018.pdf (0,8 Мб)
20

Тенденции в развитии производства безалкогольных напитков и минеральной воды в Республике ДагестанКурбанова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий .— 2011 .— №6 .— С. 41-43 .— URL: https://rucont.ru/efd/257451 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Курбанова
М.: ПРОМЕДИА

Проводится обзор состояния производства безалкогольных напитков и минеральной воды в Республике Дагестан. На основе анализа деятельности ряда предприятий по производству безалкогольной продукции дана оценка состояния отрасли и определены ключевые проблемы и тенденции развития.

Review of current economical status of nonalcoholic beverage production and mineral water bottling in <...> and key problems and trends determination was done on base of financial analysis of some nonalcoholic beverage <...> Key words: nonalcoholic beverage production; business accounting; profitability; financial and economical

21

Газированные напитки с позиции гастроэнтеролога: мифы и реалииНижевич, Бельмер // Вопросы детской диетологии .— 2015 .— №4 .— С. 14-19 .— URL: https://rucont.ru/efd/347203 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Нижевич

Газированные напитки популярны на протяжении тысячелетий. Сегодня газированные напитки широко используются всем мировым сообществом, мировой рынок газированных напитков был равен в 2006 г. примерно 200 млрд л, что составляет примерно 30,2 л на 1 жителя планеты. Широкое употребление газированных напитков неизбежно порождало неослабевающий интерес у врачебного сообщества и простых потребителей к информации о свойствах газированных напитков и их влиянии на организм человека. Целью данной работы была попытка обобщить строго научные данные о влиянии газированных напитков на состояние желудочно-кишечного тракта человека с позиции гастроэнтеролога и предложить врачебные рекомендации лицам, использующим в питании эти группы напитков. Резюмируя имеющуюся информацию о влиянии газированных напитков на желудочно-кишечный тракт человека, можно утверждать, что во многих случаях газированные напитки оказывают благоприятное влияние на функции пищеварительного тракта и даже могут в ряде случаев выступать в качестве потенциальных средств терапии при заболеваниях органов пищеварения. На сегодня нет объективных научных данных, указывающих на способность газированных напитков вызывать хронические заболевания органов желудочно-кишечного тракта.

Nowadays carbonated beverages are widely used around the world, the world market of carbonated beverages <...> Carbonated beverages and gastrointestinal system: between myth and reality. <...> and non-carbonated beverage. <...> Carbonated beverages and gast rointestinal system: between myth and reality. <...> and non-carbonated beverage.

22

ПОЛОВОЗРАСТНЫЕ И СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ УПОТРЕБЛЕНИЯ АЛКОГОЛЯМаксимов [и др.] // Здравоохранение Российской Федерации .— 2017 .— №3 .— С. 38-45 .— URL: https://rucont.ru/efd/615337 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Максимов

Методы. Работа выполнена в рамках эпидемиологического исследования ЭССЕ-РФ. Изучали составленную случайным методом выборку мужского и женского населения 25—64 лет Кемеровской области, всего 1628 человек. Анализировали тип потребляемых алкогольных напитков, частоту употребления, средний объем алкоголя за 1 прием. Оригинальным методом проводили расчет объема употребляемого алкоголя за год, а также перевод объемов различных видов спиртных напитков в единицы «безопасной» дозы этанола. Результаты. Наиболее предпочитаемым алкоголем является водка (60,6%), пиво (51,7%) и вино (52,2%). Мужчины предпочитают водку и пиво, женщины — вино. С увеличением возраста линейно снижается потребление пива с 74,3% в возрастной группе 25—34 лет до 33,2% в группе 55— 64 лет. Предпочтение водки характерно для лиц в возрасте 35—54 лет (около 65%). Объем употребления алкоголя достигает в среднем по выборке 1,48 ± 2,07 среднедневной дозы этанола. С возрастом объемы потребляемого алкоголя снижаются с 2,17 ± 2,04 в младшей возрастной группе до 0,75 ± 1,36 — в старшей. У женщин снижение линейное, у мужчин — начиная с возраста 45 лет. Для женщин характерны меньшие суммарные объемы потребляемого алкоголя, чем для мужчин. Алкоголь употребляют в основном редко/ мало (59,3%) и часто/мало (21,1%). Женщины преимущественно употребляют его редко/ мало (77,4%). С возрастом отмечается увеличение удельного веса выпивающих редко/мало с 44,2% среди лиц 35—44 лет до 72,5% в возрастной группе 55—64 лет. Из социально-экономических показателей положительное влияние на снижение потребления алкоголя оказывает высшее образование, наличие семьи (мужчины), отсутствие работы. Заключение. Выявленные закономерности свидетельствуют о значительном влиянии пола и возраста на вид, объем и частоту потребления алкоголя. Социально-экономические факторы вносят гораздо менее существенный вклад в объемы потребляемого алкоголя. По ряду социально-экономических факторов влияния не выявлено

The type of consumed alcoholic beverages, rate of consumption, average volume of alcohol consumed per <...> calculate annual volume of consumed alcohol and also to convert volumes of various types of alcoholic beverages <...> The most preferred alcoholic beverage are vodka (60.6%), beer (51.7%) and vine (52.2%). <...> Moonshine Markets: Issues in Unrecorded Alcohol Beverage Production and Consumption. <...> Moonshine Markets: Issues in Unrecorded Alcohol Beverage Production and Consumption.

23

№5 [Пиво и напитки, 2017]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

П И В О и Н А П И Т К И , № 5 , 2 0 1 7 г . и ISSN 2072-9650 beer and beverages • non-alcoholic and alcoholic <...> gernet M. v., Doctor of technical Science Russia, All-Russian Scientific Research Institute of Brewing, Beverage <...> k. v., Candidate of technical Science Russia, All-Russian Scientific Research Institute of Brewing, Beverage <...> compounds of various molecular weights, as well as vitamins and minerals, but the use of wheat in the beverage <...> Science; Peschanskaya Violetta Aleksandrovna All-Russian Scientific Research Institute of Brewing, Beverage

Предпросмотр: Пиво и напитки №5 2017.pdf (0,7 Мб)
24

№6 [Пиво и напитки, 2017]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

П И В О и Н А П И Т К И , № 6 , 2 0 1 7 г . и ISSN 2072-9650 beer and beverages • non-alcoholic and alcoholic <...> New Method of Quantitative Determination of Phenolic Compounds and Furans in Alcoholic Beverages TO PI <...> C of th e IS SU E QUALITY is the BASIS of PRODUCT SAFETY © Beer and Beverages © Food Industry Publishing <...> One of the main economic instruments of government influence on the market of alcoholic beverages are <...> Сreation of Technology of Alcoholic Beverages on the Basis of the Jerusalem Artichoke Distillate.

Предпросмотр: Пиво и напитки №6 2017.pdf (0,8 Мб)
25

№1 [Пиво и напитки, 2019]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

ISSN 2072-9650 beer and beverages • non-alcoholic and alcoholic, juices, wine, alcohol и безалкогольные <...> Development of Technology for the Production of Functional Beverages Based on Beer Wort . . . . . . . <...> Gernet M. v., Doctor of technical Science Russia, All-Russian Scientific Research Institute of Brewing, Beverage <...> , Doctor of Biological Science, Professor RAS All-Russian Scientific Research Institute of Brewing, Beverage <...> The organoleptic and physico-chemical characteristics of the resulting beverage were studied.

Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2019.pdf (0,8 Мб)
26

№6 [Пиво и напитки, 2016]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

П И В О и Н А П И Т К И , № 6 , 2 0 1 6 г . и ISSN 2072-9650 beer and beverages • non-alcoholic and alcoholic <...> Development of Technology of Alcoholic Beverages on the Basis of a Distillate of Artichoke . <...> Flavor Chemistry of Lemon-Lime Carbonated Beverages / B. J. Hausch, Y. Lorjaroenphon, K. R. <...> Development of Functional Fermented Beverages Technology with Tea. Part I. <...> Development of Functional Fermented Beverages Technology with Tea. Part II.

Предпросмотр: Пиво и напитки №6 2016.pdf (0,2 Мб)
27

ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА И ИЗУЧЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ В ОТНОШЕНИИ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИЧеревач [и др.] // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2015 .— №6 .— С. 110-115 .— URL: https://rucont.ru/efd/494504 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Черевач

В статье обоснована актуальность использования молочной сыворотки в производстве низкокалорийных диетических напитков; дана характеристика сыворотки и особенности технологии напитков на ее основе. Представлены основные современные направления формирования ассортимента напитков на молочной сыворотке. Изучен ассортимент напитков на молочной сыворотке на рынке г. Владивостока. Методом анкетного опроса проведено исследование потребительских предпочтений в отношении данной группы напитков

., Ltd», ТМ «Доширак», Республика Корея; «Lotte Chilsung Beverage Co., Ltd», ТМ «Лотте», Республика Корея <...> WHEY-BASED BEVERAGES The present article shows the justification of using whey for low-calorie diet beverages <...> industry; the whey characteristic and the features of whey-based beverage technology is presented. <...> The research of consumer preferences for whey-based this product group beverages is conducted with questionnaire <...> Keywords: beverages, whey, range, market research, consumer preferences, questionnaire, brand names.

28

№2 [Пиво и напитки, 2019]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

ISSN 2072-9650 beer and beverages • non-alcoholic and alcoholic, juices, wine, alcohol и безалкогольные <...> Beverages, 2017;3 (2):25– 35. <...> Ebeler, [et al.] // Beverages. — 2017 (3, 8). — P. 1–12. Doi:10.3390/beverages3010008/. 12. <...> Beverages. 2017; 3 (8): 1–12; doi:10.3390/beverages3010008/. 12. <...> Trace metal concentrations in distilled alcoholic beverages and liquors in Nigeria.

Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2019.pdf (0,8 Мб)
29

№2 [Пиво и напитки, 2018]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

ISSN 2072-9650 beer and beverages • non-alcoholic and alcoholic, juices, wine, alcohol и безалкогольные <...> By composition and technology among juices and juice-containing beverages, juices with pulp are most <...> The beverage is packaged in polymer bottles with a plastic lid with a capacity of 60 ml for one-time <...> Abstract Nowadays beverage producers around the world pay more and more attention to natural fermented <...> In alcoholic beverages, the extract should be used only as a brown dye and a flavoring additive.

Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2018.pdf (0,8 Мб)
30

№4 [Пиво и напитки, 2018]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

ISSN 2072-9650 beer and beverages • non-alcoholic and alcoholic, juices, wine, alcohol и безалкогольные <...> Biotechnological Method of Improving the Quality of Beverages Derived from Vegetable Raw Materials . <...> Modern Concepts of Quality Beverages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . <...> The growth of new beverage launches in the United States is shown. <...> Oats as a matrix of choice for developing fermented functional beverages / A. Angelov, T.

Предпросмотр: Пиво и напитки №4 2018.pdf (0,8 Мб)
31

Влияние биологически активной добавки на основе гомогената трутневых личинок на микроциркуляцию и обмен веществ у лыжников-гонщиковФ.Б. Литвин [и др.] // Спортивная медицина: наука и практика .— 2018 .— №3 .— С. 88-95 .— doi: 10.17238/ISSN2223-2524.2018.3.88 .— URL: https://rucont.ru/efd/681696 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Литвин Ф. Б.

Цель исследования: изучить влияние биологически активной добавки на основе гомогената трутневых личинок на микроциркуляцию и обмен веществ у лыжников-гонщиков. Материалы и методы: обследовано 58 лыжников-гонщиков мужского пола 18-20 лет, уровня 1 разряд – КМС/ Лыжники основной группы (30) на протяжении 21-го дня ежедневно употребляли гомогенат трутневых личинок в расчете 10 мг/кг массы тела. Спортсмены из группы сравнения (28) принимали картофельный крахмал (плацебо). Исследование системы микроциркуляции проводили лазерным анализатором капиллярного кровотока «ЛАКК-М». Запись проводили до приема, в 1-й, 10-й и 21-й дни исследования и через 30 дней после окончания приема. Результаты: в экспериментальной группе в системе микроциркуляции обнаружено достоверное на 121% (р<0,05) повышение перфузии, обусловленное увеличением на 149% (р<0,05) вазодилатации прекапиллярных сфинктеров. Выявлен экономизирующий эффект по использованию кислорода, что сопровождалось снижением на 148% потребления кислорода тканями и ростом на 125% (р<0,05) сатурации кислорода. Адаптогенный эффект проявляется с 10 дня, достигает максимального уровня на 21 день и сохраняется на 30 день после завершения приема. Выводы: анализ полученных результатов показал целесообразность включения гомогената трутневых личинок в спортивное питание.

Innovation trends in food and beverage filtration applications. <...> Development of a functional whey beverage, containing calcium, vitamin D, and prebiotic dietary fiber <...> Innovation trends in food and beverage filtration applications // Journal Filtration and Separation. <...> Development of a functional whey beverage, containing calcium, vitamin D, and prebiotic dietary fiber

32

Глоссарий туристских терминов: Словарь англо-русских и русско-английских соответствий

Автор: Мошняга Е. В.
М.: Советский спорт

Представлены англо-русские и русско-английские терминологические соответствия (слова, словосочетания и фразы), используемые в сфере туризма. Отражены также названия международных и российских туристских организаций, термины, используемые в дорожном движении и при ориентировании в городе, аббревиатуры, акронимы и другие сокращения, принятые в международной туристской деятельности. В случаях, когда в терминологических системах британского и американского вариантов английского языка имеются различия, приводятся оба варианта с соответствующими пометками.

(n.) íàïèòîê beverage function ìåðîïðèÿòèå ñ íàïèòêàìè (ïðèåì, áàíêåò, ôóðøåò) beverage manager ìåíåäæåð <...> (F&B) áëþäà è íàïèòêè food and beverage department îòäåë áëþä è íàïèòêîâ food and beverage director <...> (F&B) áëþäà è íàïèòêè food and beverage department îòäåë áëþä è íàïèòêîâ food and beverage director <...> property, food and beverage establishment, food and beverage unit, food and beverage facility ïðåäïðèÿòèå <...> property, food and beverage establishment, food and beverage unit, food and beverage facility ïðåäïðèÿòèå

Предпросмотр: Глоссарий туристских терминов Словарь англо-русских и русско-английских соответствий .pdf (0,4 Мб)
33

Глоссарий туристских терминов. Словарь англо-русских и русско-английских соответствий

Автор: Мошняга Е. В.
М.: Советский спорт

Представлены англо-русские и русско-английские терминологические соответствия (слова, словосочетания и фразы), используемые в сфере туризма. Отражены также названия международных и российских туристских организаций, термины, используемые в дорожном движении и при ориентировании в городе, аббревиатуры, акронимы и другие сокращения, принятые в международной туристской деятельности. В случаях, когда в терминологических системах британского и американского вариантов английского языка имеются различия, приводятся оба варианта с соответствующими пометками.

(n.) íàïèòîê beverage function ìåðîïðèÿòèå ñ íàïèòêàìè (ïðèåì, áàíêåò, ôóðøåò) beverage manager ìåíåäæåð <...> (F&B) áëþäà è íàïèòêè food and beverage department îòäåë áëþä è íàïèòêîâ food and beverage director <...> (Am.) ìåíåäæåð ïî áëþäàì è íàïèòêàì food and beverage division îòäåë áëþä è íàïèòêîâ food and beverage <...> , potables (pl.) íàïèòîê ñ ãàçîì sparkling drink/ beverage, carbonated drink/beverage, fizzy drink íàïèòîê <...> property, food and beverage establishment, food and beverage unit, food and beverage facility ïðåäïðèÿòèå

Предпросмотр: Глоссарий туристских терминов. Словарь англо-русских и русско-английских соответствий..pdf (0,2 Мб)
34

№6 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2018]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

The Soft Drinks Companion: A Technical Handbook for the Beverage Industry / M. <...> Emulsion, Foams, and Suspension: The Microscience of the Beverage Industry / A. Vilela, H. <...> Pinto // Beverages. – 2018. – Vol. 4(2) 25. – Р. 1-16. 10. ГОСТ Р 52349-2005. Продукты пищевые. <...> The Soft Drinks Companion: A Technical Handbook for the Beverage Industry / M. <...> Emulsion, Foams, and Suspension: The Microscience of the Beverage Industry / A. Vilela, H.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2018.pdf (0,7 Мб)
35

Professional English for Economists учеб. пособие

Автор: Бочкарева Т. С.
ОГУ

Пособие представляет собой подборку аутентичных текстов, лексико-терминологического словаря, лексических и коммуникативных упражнений проблемного и поисково-исследовательского характера. Цель пособия – предоставить студентам возможность профессионального развития в изучении английского языка. Задачи пособия – развивать интерес и мотивацию студентов к профессиональной деятельности экономиста, обеспечивать основы знаний экономической терминологии, формировать организаторские способности средствами иностранного языка, способности к самостоятельной и групповой работе, развивать навыки деловой профессиональной коммуникации, предоставлять знания профессиональной этики и культуры поведения.

ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 61 8.2 Useful words and phrases 8.2.1 Words and phrases beverage <...> Now beverage giants Coke and Pepsi are about to fight another beverage battle: the Water Wars. <...> But analysts nonetheless expect the Atlanta-based beverage giant's entry to cause massive shifts in the <...> "Coke will be a big player and fast," says Gary Hemphill, vicepresident of Beverage Marketing Corp, a <...> "When you think of Coke, you don't think of water," notes Stephen Monaco, beverage buyer for Tedeschi

Предпросмотр: Professional English for economists.pdf (0,4 Мб)
36

МЕТОД ОЦЕНКИ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ СОПОСТАВЛЕНИЕМ ПИЩЕВОГО ПАТТЕРНАПилипенко, Исаков, Зейгарник // Вопросы диетологии .— 2016 .— №3 .— С. 71-75 .— URL: https://rucont.ru/efd/524765 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Пилипенко

В статье предложена методика наглядной оценки рациональности рационов конкретных пациентов, базирующаяся на графическом отображении соотношения основных групп продуктов со справочными значениями пирамиды здорового питания для данного пациента по индивидуальным параметрам. Методика также позволяет сравнивать рационы пациентов между собой для выявления характерных особенностей паттерна питания, нивелируя вариабельность показателей, обусловленных различиями веса, пола, возраста и уровня физической активности

Associations between food and beverage groups and major dietrelated chronic diseases: an exhaustive review <...> Associations between food and beverage groups and major dietrelated chronic diseases: an exhaustive review

37

№1 [Пищевая промышленность, 2018]

Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.

Principles of innovative Development for Flow Lines of Beverages Packaging (Part 3) ................. <...> Packaging (Part 3) Key words beverages packaging lines, technological line, packaging, closing, labeling <...> oxygen in the air; the principle of energy efficiency; the principle of increasing the accuracy of beverage <...> dispensing; the principle of hot beverage dispensing; the principle of ensuring the safety of beverage <...> packaging; principle of improving the reliability of the control of beverage packaging; principle of

Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2018.pdf (0,2 Мб)
38

№12 [Пищевая промышленность, 2017]

Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.

Antioxidants and their application in the alcoholic beverage industry ............................... <...> Principles of Innovative Development for Flow Lines of Beverages Packaging (Part 2) ................. <...> Oxidative processes can take place in plants, foods and beverages. <...> Antioxidant activity of semi-finished products and alcoholic beverages depends mainly on the content <...> dispensing; the principle of hot beverage dispensing; the principle of ensuring the safety of beverage

Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2017.pdf (0,2 Мб)
39

Молочные продукты в питании детей первых лет жизниБельмер // Вопросы детской диетологии .— 2015 .— №1 .— URL: https://rucont.ru/efd/303880 (дата обращения: 18.06.2021)

Молочные продукты давно стали неотъемлемым компонентом питания для значительной части населения земного шара. В соответствии с отечественными рекомендациями (Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации), коровье молоко следует вводить в питание детям старше 1 года. При этом коровье молоко рассматривается как важный источник белков и жиров, но главное – уникальный источник кальция, фосфора, витаминов B2 и А. В то же время следует иметь в виду ряд проблем, возникновение которых возможно при приеме данно- го продукта, в частности, аллергию на белки коровьего молока и лактазную недостаточность. Однако перечисленные воз- можные проблемы ни в коем случае не умаляют достоинств коровьего молока как ценного питательного продукта для детей и взрослых. На сегодня выбор молочных продуктов очень велик, включая широкий спектр продуктов кисломолочных. Вкусными и питательными являются, в частности, молочные коктейли. Продукты на основе коровьего молока являются важной составляющей рациона детей. Молоко, творог, сыр, сметана, а также новые молочные коктейли обеспечивают организм ребенка жизненно важными нутриентами, являясь фактором, поддерживающим его здоровье.

Beverage Intake Among Preschool Children and Its Effect on Weight Status. <...> Beverage Intake Among Preschool Children and Its Effect on Weight Status.

40

№8 [Пищевая промышленность, 2020]

Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.

S. the study of the volatile components and glycerinin content in beer and beer beverages ........... <...> Proizvodstvo spirta i likerovodochnyh izdelij [Production of alcoholic beverages]. 2013. No. 2. <...> Production of alcohol and alcoholic beverages [Production of alcohol and alcoholic beverages]. 2015. <...> The study of the volatile components and glycerinin content in beer and beer beverages L.N. <...> The yeast activation possibility study in the fermented beverages preparation M.V.

Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2020.pdf (0,2 Мб)
41

ЗАДЕРЖКА ПОЛОВОГО РАЗВИТИЯ У МАЛЬЧИКОВ: СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫНовикова [и др.] // Российский педиатрический журнал .— 2017 .— №1 .— С. 50-55 .— URL: https://rucont.ru/efd/594466 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Новикова

Нарушение полового развития у подростков является актуальной проблемой педиатрии, что обусловлено ухудшением репродуктивного здоровья населения в целом. Одним из вариантов нарушения полового развития подростков является его задержка, т. е. отсутствие вторичных половых признаков при достижении 14 лет у мальчиков Различают гипогонадизм и конституциональную задержку полового развития (ЗПР), которая является частой формой нарушения полового созревания у мальчиков и составляет 60—80% всех форм задержанного пубертата. В основе патогенеза конституциональной ЗПР лежат нарушения в системе регуляции импульсной секреции гонадотропин-рилизинг-гормона (ГнРГ), которые контролируются различными гормональными и негормональными факторами, взаимодействующими с ГнРГ секретирующими нейронами. Нарушения развития и созревания диэнцефальных структур, обусловливающие конституциональную ЗПР, являются нередкими последствиями антенатальной и перинатальной патологии, травматического повреждения головного мозга, микроциркуляторных нарушений. ЗПР становится неблагоприятным фактором для формирования костной плотности, конечного роста, психологического становления личности подростка, созревания репродуктивной системы и подлежит коррекции. В последние годы для лечения данного заболевания предлагается гормональная терапия половыми стероидами и анаболическими препаратами. Однако остается нерешенным целый ряд вопросов о влиянии терапии андрогенами на активацию гипофизарно-гонадной системы подростков и рост пациентов. В обзоре представлено многообразие факторов, влияющих на половое созревание подростков, и различные варианты тактики ведения пациентов с конституциональной ЗПР.

., hamilton J. acute decrease in serum testosterone after a mixed glucose and protein beverage in obese <...> , anderson G.h., hamilton J. acute decrease in serum testosterone after a mixed glucose and protein beverage

42

ВЛИЯНИЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА ДЛЯ КОНТРОЛЯ МАССЫ ТЕЛА НА АППЕТИТ У БОЛЬНЫХ С ОЖИРЕНИЕМШарафетдинов, Плотникова, Лапик // Вопросы диетологии .— 2014 .— №1 .— С. 48-53 .— URL: https://rucont.ru/efd/611623 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Шарафетдинов

Цель. Оценка влияния специализированного пищевого продукта диетического лечебного и диетического профилактического питания БИОНОВА™ «Цикорий для похудения. Аппетит-контроль» на аппетит у больных с ожирением Пациенты и методы. Одноцентровое открытое контролируемое исследование выполнено на 30 больных с ожирением I–II степени (ИМТ в среднем 36,9 ± 0,76 кг/м2) в возрасте от 21 до 60 лет (в среднем 39,3 ± 3,6 лет), находящихся на стандартной диетотерапии, не имеющих серьезных сопутствующих заболеваний. Оценка эффективности специализированного пищевого продукта диетического лечебного и диетического профилактического питания БИОНОВА™ «Цикорий для похудения. Аппетит-контроль» у пациентов с ожирением (n = 15) проведена в один этап с использованием визуально-аналоговой шкалы. В течение 7 дней исследования больные принимали специализированный пищевой продукт в виде приготовленного напитка: за 1 час до 1-го завтрака – Аппетит-контроль (утро) и за 1 ч до ужина – Аппетит-контроль (вечер). Перед приемом продукта, через 45 мин после приема продукта, через 1 ч и 2 ч после 1-го завтрака и ужина больные отмечают на 100-миллиметровой шкале (от 0 до 100 мм) выраженность чувства голода, аппетита, мыслей о еде, ощущения насыщения. Пациенты из группы сравнения (n = 15) получали плацебо в виде приготовленного напитка за 1 ч до 1-го завтрака и за 1 ч до ужина с оценкой его влияния на аппетит с использованием шкалы ВАШ. Результаты. Установлено, что потребление специализированного пищевого продукта диетического лечебного и диетического профилактического питания БИОНОВА™ «Цикорий для похудения. Аппетит-контроль» способствует значительному снижению чувства голода, мыслей о еде и желаемом объеме пищи у больных с ожирением I–II ст., преимущественно через 1 ч после 1-го завтрака и 1 ч после ужина, сопровождающихся более выраженным чувством насыщения через 1 ч после 1-го завтрака и 1 ч после ужина. Выводы. Полученные результаты свидетельствуют о благоприятном влиянии специализированного пищевого продукта диетического лечебного и диетического профилактического питания БИОНОВА™ «Цикорий для похудения. Аппетит-контроль» на показатели чувства голода и насыщения у больных с ожирением I–II ст.

The patients received the specialized food product in the form of a prepared beverage during the 7-day <...> The patients from the reference group (n = 15) received a placebo in the form of a prepared beverage

43

№11 [Пищевая промышленность, 2017]

Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.

Principles of Innovative Development for Flow Lines of Beverages Packaging (Part I) ................. <...> [Progressive concept of production l ines for packaging beverages in PET]. <...> dispensing; the principle of hot beverage dispensing; the principle of ensuring the safety of beverage <...> Available at: http://www.newhope.com/food-beverage/infographic-transparency -food. 2. <...> The theme of the issue is «Raw materials and materials for the production of beer and beverages».

Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2017.pdf (0,2 Мб)
44

№1 [Вопросы диетологии, 2019]

Научно-практический журнал Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов. Журнал ориентирован на широкую аудиторию специалистов в области здравоохранения – диетологов, нутрициологов, терапевтов, педиатров, семейных врачей, гастроэнтерологов, кардиологов, эндокринологов, реаниматологов, гигиенистов, реабилитологов, спортивных врачей, организаторов здравоохранения, преподавателей ВУЗов и научных работников. В журнале публикуются оригинальные статьи, обзоры, лекции, клинические наблюдения, посвященные современным аспектам клинической диетологии – здоровому, лечебному и профилактическому питанию, рациональной модификации рационов для различных групп населения (лиц, занимающихся спортом и профессиональных спортсменов, пожилых людей и др.), организации питания в стационарах, нутритивной поддержке лиц, находящихся в критическом состоянии. Издание информирует о новых лечебных продуктах питания, продуктах с заданным химическим составом, биологически активных добавках к пище и их рациональном применении для оптимизации рациона здорового и больного человека. Журнал входит в Перечень ведущих научных журналов и изданий ВАК, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.

. . . . . . . . . . . . . .25 Clinical and Laboratory Observations The composition of a rehydration beverage <...> DOI: 10.20953/2224-5448-2019-1-33-38 The composition of a rehydration beverage with chondroprotective <...> The composition of a rehydration beverage with chondroprotective action. Vopr. dietol. <...> Thermal and storage stability of nutraceuticals in a milk beverage dietary supplement. <...> Thermal and storage stability of nutraceuticals in a milk beverage dietary supplement.

Предпросмотр: Вопросы диетологии №1 2019.pdf (0,3 Мб)
45

ДИНАМИКА ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЙ СИТУАЦИИ ПО ТУБЕРКУЛЕЗУ В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕЕ ДАЛЬНЕЙШЕГО УЛУЧШЕНИЯГиреев [и др.] // Здравоохранение Российской Федерации .— 2017 .— №3 .— С. 45-50 .— URL: https://rucont.ru/efd/615338 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Гиреев

За последние 10 лет в Республике Дагестан наблюдают неуклонное снижение основных эпидемиологических показателей по туберкулезу: заболеваемости, смертности и др. Существенно повысилась эффективность лечения больных туберкулезом. Вместе с тем на передний план выходят новые проблемы, которые не совпадают с общей тенденцией. К ним относятся высокая инфицированность и наличие значительной доли вторичных форм туберкулеза среди детей и подростков, сохранение высокой заболеваемости туберкулезом среди лиц, выявленных из контакта с бактериовыделителями, ежегодный рост числа поздних рецидивов и лекарственно-устойчивых форм туберкулеза легких, возрастание доли пациентов, у которых выявляют МБТ бычьего типа — m. bovinus. Каждая из этих проблем требует углубленного изучения для принятия адресных организационных решений в группах повышенного риска заболевания туберкулезом.

Moonshine Markets: Issues in Unrecorded Alcohol Beverage Production and Consumption. <...> Moonshine Markets: Issues in Unrecorded Alcohol Beverage Production and Consumption.

46

№2 [Человек. Спорт. Медицина, 2020]

Рассматриваются вопросы по современным проблемам педагогики, образования, здравоохранения, физкультуры и спорта. Представлены оздоровительные технологии, в том числе адаптивной физической культуры. До 2016 года серия называлась "Образование, здравоохранение, физическая культура"

A Non-Alcoholic Beverage for Prevention and Comprehensive Treatment of Post-Traumatic Osteoarthritis <...> formulation, kg/166.67 dm3 of syrup or 1000 dm3 of the finished beverage (“Berries with taiga herbs” <...> ) Сырьевые ингредиенты Raw materials Содержание сырья в напитке Content in the beverage Массовая доля <...> The article aims to develop a non-alcoholic beverage for post-traumatic recovery of the structure and <...> A Non-Alcoholic Beverage for Prevention and Comprehensive Treatment of Post-Traumatic Osteoarthritis

Предпросмотр: Человек. Спорт. Медицина №2 2020.pdf (0,9 Мб)
47

№4 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2019]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Features of modeling the recipe composition of a combined milk beverage taking into account the biological <...> Consequently, the modeling of milk beverage formulations with high biological value is a promising direction <...> Dubinina Elena Vasilievna All-Russian Scientific Research Institute of Brewing, Beverage and Wine Industry <...> elena-vd@yandex.ru Osipova Valentina Pavlovna All-Russian Scientific Research Institute of Brewing, Beverage <...> cognac320@mail.ru Krikunova Ludmila Nikolaevna All-Russian Scientific Research Institute of Brewing, Beverage

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2019.pdf (0,3 Мб)
48

ПРОЦЕССЫ ГЛОБАЛИЗАЦИИ ПИТАНИЯ: ВЗАИМНОЕ ВЛИЯНИЕ КУЛЬТУР ЗАПАДА И ВОСТОКАВеселов, Цзюнкай // Здоровье и образование в XXI веке. Журнал научных статей .— 2016 .— №9 .— С. 135-141 .— URL: https://rucont.ru/efd/561711 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Веселов

Глобализация является многомерным процессом: и экономическим, и технологическим, и политическим, и социальным, и культурным. Как обычно понимается глобализация питания? Считается, что это вестернизация и макдональдизация. В этой статье мы хотели бы показать на примере глобализации питания влияние Востока, которое носит скорее латентный характер и не так заметно, но значение его все же очень велико.

Per capita consumption of company beverage products. <...> Per capita consumption of company beverage products.

49

МЕТОД УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОЦЕССА ДОЗИРОВАНИЯ ВОДОК И ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙГатилова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов .— 2011 .— №4 (9) .— С. 18-23 .— URL: https://rucont.ru/efd/493704 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Гатилова

Данная статья посвящена разработке метода управления качеством процесса дозирования водок и ликероводочных изделий

is devoted to the development of technique for quality control of the process of vodka and alcoholic beverage

50

Методический подход к формированию кредитной политики КАК ИНСТРУМЕНТА УПРАВЛЕНИЯ И КОНТРОЛЯ ДЕБИТОРСКОЙ ЗАДОЛЖЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИЙНадеждина, Сандаков // Вестник Новосибирского государственного университета экономики и управления .— 2016 .— №3 .— С. 119-135 .— URL: https://rucont.ru/efd/491402 (дата обращения: 18.06.2021)

Автор: Надеждина

Рассмотрены принципы формирования эффективной системы управления и контроля дебиторской задолженности организаций через механизм кредитной политики как на стадии ее формирования, так и на стадии ее инкассации. Разработан методический подход к созданию грамотной кредитной политики, которая позволит контролировать долю дебиторской задолженности в общей структуре активов, а также снизить риск возникновения безнадежной дебиторской задолженности. Предлагается концептуальная схема осуществления кредитной политики в организации.

Accounts receivable management and corporate performance of companies in the food & beverage industry <...> Accounts receivable management and corporate performance of companies in the food & beverage industry

Страницы: 1 2 3 ... 27