Номенклатура и изомерия органических соединений (1000,00 руб.)

Стр.2

Стр.160

Стр.161

УДК 547 (075.8) Блохин Ю. И. Номенклатура и изомерия органических соединений / Ю. И. Блохин, О. А. Соколова. – Москва: ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К. И. Скрябина, 2022. – 164 с. – Текст: непосредственный. ISBN 978-5-86341-480-5 Рецензенты: Офицеров Е. Н. – доктор химических наук, профессор кафедры химии и технологии биомедицинских препаратов ФГБОУ ВО РХТУ имени Д. И. Менделеева; Литвинов О. Б. – доктор ветеринарных наук, профессор кафедры иммунологии и биотехнологии ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К. И. Скрябина. Учебное пособие содержит сведения о типах номенклатуры основных классов органических соединений, их классификации и изомерии. Каждый раздел сопровождается вопросами для самоконтроля. Пособие предназначено для бакалавриата всех форм обучения (дневной, вечерней и заочной) по специальности 36.05.01 Ветеринария, по направлениям подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза и 36.03.02 Зоотехния. Учебное пособие также может быть рекомендовано для следующих направлений подготовки: 19.03.03 Продукты питания животного происхождения; 06.03.01 Биология; 19.03.01 Биотехнология; 38.03.07 Товароведение. Утверждено на заседании УМК Ветеринарно-биологического факультета 29 марта 2022г. (протокол № 7), на заседании УМК факультета ветеринарной медицины от 30 марта 2022 г. (протокол № 4) и на заседании учебнометодического совета ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К. И. Скрябина от 02 июня 2022г. (протокол № 4). © ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К. И. Скрябина, 2022 © Блохин Ю. И., Соколова О. А., 2022 2

Стр.2

Содержание ВВЕДЕНИЕ …………………..……………….……………………3 1. КЛАССИФИКАЦИЯ И НОМЕНКЛАТУРА ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ ................................................................... 6 1.1. ТИПЫ НОМЕНКЛАТУРЫ…………………...…………………..6 1.2. КЛАССИФИКАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ……………7 1.3. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ НОМЕНКЛАТУРЫ IUPAC И ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПОСТРОЕНИЯ СИСТЕМАТИЧЕСКИХ НАЗВАНИЙ…..….10 2. УГЛЕВОДОРОДЫ ................................................................... 13 2.1. АЛКАНЫ …………….………………………………………13 2.2. АЛКЕНЫ…………………….……………………………….21 2.3. АЛКАДИЕНЫ………….……..………………………………28 2.4. АЛКИНЫ………………..……………………………………32 2.5. АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ (АРЕНЫ)…….……...…..36 2.5.1. ОДНОЯДЕРНЫЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ…….…37 2.5.2. МНОГОЯДЕРНЫЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ.....….41 3. ГОМОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ…………46 3.1. ГАЛОГЕНОПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ……...……..….46 3.2. СПИРТЫ……….…………………………………………….53 3.3. ФЕНОЛЫ И НАФТОЛЫ…………………………………….....60 3.4. ПРОСТЫЕ ЭФИРЫ……………..……………………………..66 3.5. АМИНЫ……………..……………………………………….69 3.6. КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ)…...73 3.7. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ…….……………………………….83 3.8. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДНЫЕ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ...89 4. ГЕТЕРОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ…...….95 4.1. ГИДРОКСИКИСЛОТЫ (ОКСИКИСЛОТЫ)…………...…………95 4.2. ОКСОКИСЛОТЫ (АЛЬДЕГИДО- И КЕТОКИСЛОТЫ)……...…...105 160

Стр.160

4.3. АМИНОКИСЛОТЫ…………………………………………..111 4.4. ПЕПТИДЫ И БЕЛКИ…………………………………………118 5. ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ……………..121 5.1. МОНОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ С ОДНИМ ГЕТЕРОАТОМОМ…………………………...……………………121 5.2. МОНОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ С ДВУМЯ ГЕТЕРОАТОМАМИ……………………………….………………127 5.3. БИЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ С ОДНИМ ГЕТЕРОАТОМОМ.129 5.4. БИЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ С НЕСКОЛЬКИМИ ГЕТЕРОАТОМАМИ……………………………………………….131 5.5. ПОЛИКОНДЕНСИРОВАННЫЕ ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ……………………………………………………131 6. УГЛЕВОДЫ ............................................................................. 138 6.1. МОНОСАХАРИДЫ…………………………………………..138 6.2. ДИСАХАРИДЫ……………...……………….………………145 7. ЛИПИДЫ ................................................................................. 150 7.1. ПРОСТЫЕ ЛИПИДЫ: АЦИЛГЛИЦЕРИНЫ……...……………..150 7.2. СЛОЖНЫЕ ЛИПИДЫ: ФОСФОЛИПИДЫ………………………153 161

Стр.161