Нормы и требования для обеспечения защиты населения от инфекционных патогенов, общих для человека и животных (1000,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

УДК 613.6:619:614.31.637 Бачинская В.М. , Капустин А.В. , Гончар Д.В. , Сорокина Е.С. Нормы и требования для обеспечения защиты населения от инфекционных патогенов, общих для человека и животных : Учебное пособие для выполнения практических занятий и самостоятельной работы студентов. – М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина, 2025, 270 с. ISBN 978-5-6050207-6-9 Данное учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и «Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения при болезнях разной этиологии» и предназначено для самостоятельной подготовки студентов факультета ветеринарной медицины, обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария», а так же по направлению 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень магистратура), 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень бакалавриат), а также для слушателей ИПК. В учебном пособии рассмотрены: обязательные требования к организационным и профилактическим мероприятиям по предупреждению инфекционных заболеваний, санитарно-противоэпидемические меры при работе с патогенными биологическими агентами, учет и транспортировка биологических агентов, диагностические исследования и выявление маркеров ПБА, экспериментальные работы с модифицированными вариантами ПБА, хранение иммунобиологических препаратов, обеззараживание материалов, зоолого-энтомологические работы, работа в очагах инфекционных заболеваний, забор биологического материала. Рецензенты: Лавина С.А. доктор биологических наук, заведующий лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы ВНИИВСГЭ-филиала ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН; Денисенко Т.Е., кандидат биологических наук, заведующий кафедрой вирусологии и микробиологии имени В.Н. Сюрина ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина. 1 © Бачинская В.М., Капустин А.В., Гончар Д.В., Сорокина Е.А. 2

Стр.2

ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ ......................................................................................................... 5 Тема 1. Общие требования по профилактике инфекционных болезней ... 6 1.1 Санитарно-эпидемиологические нормы по обеспечению населения безопасной с эпидемиологической точки зрения питьевой водой ....................................................... 7 1.2 Санитарно-эпидемиологические нормы по организации безопасного питания граждан ............................................................................................................................... 10 1.3 Определение и анализ признаков, указывающих на наличие инфекционных заболеваний и носительства возбудителей инфекций.................................................. 10 1.4 Организация и выполнение санитарно-противоэпидемических мероприятий .. 12 1.5 Санитарно-эпидемические требования при осуществлении карантинных мер . 14 1.6 Мероприятия по профилактике ................................................................................ 16 Тема 2. Санитарно-эпидемиологические нормы к организации и выполнению дезинфекционной, дератизационной и дезинсекционной деятельности ..................................................................................................... 18 2.1 Нормы к организации и проведению дезинфекции, стерилизации ...................... 21 2.2 Нормы к организации и проведению дезинсекции ................................................. 22 2.3 Нормы к организации и проведению дератизации ................................................. 24 Тема 3. Санитарно-эпидемиологические нормы к обеспечению безопасности при работе с патогенными биологическими агентами ...... 26 3.1 Общие требования к условиям работы с использованием патогенных биологических агентов ..................................................................................................... 27 3.8 Требования к проведению патологоанатомических работ в очагах заболеваний (микроорганизмы I и II уровень опасности).................................................................. 47 3.9 Требования к порядку выезда сотрудников организаций, работающих с патогенными биологическими агентами ....................................................................... 48 3.10 Требования к транспортированию, отлову и содержанию членистоногих и диких позвоночных животных ........................................................................................ 49 3.11 Требования к проведению учёта патогенных биологических агентов (I-IV группа) ................................................................................................................................ 49 3.12 Требования к порядку хранения патогенных биологических агентов (I-IV группа) ................................................................................................................................ 49 3.13 Требования к порядку транспортирования и передачи патогенных биологических агентов (I-IV группа) .............................................................................. 50 Тема 4. Санитарная защита территорий РФ ............................................... 58 4.1 Санитарно-эпидемиологические требования в пунктах пропуска через государственную границу РФ. ......................................................................................... 59 3

Стр.3

4.2 Требования по предупреждению распространения и заноса болезней ................. 62 4.3 Мероприятия в отношении товаров и грузов .......................................................... 65 4.4 Требования к проведению мероприятий, связанных с распространением инфекционных заболеваний, а также массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) на территории РФ ...................................................................................... 68 Тема 5. Заболевание общие для человека и животных .............................. 68 5.1 Инфекции, передающиеся кровососущими комарами ........................................... 69 5.2 Инфекции, передающиеся иксодовыми клещами .................................................. 79 5.4 Бактериальные заболевания ...................................................................................... 89 5.4.1 Туберкулез ......................................................................................................................... 93 5.4.2 Сибирская язва ................................................................................................................. 97 5.4.3 Чума.................................................................................................................................. 113 5.4.4 Бруцеллёз ......................................................................................................................... 124 5.4.5 Лептоспироз ..................................................................................................................... 134 5.4.6 Туляремия ....................................................................................................................... 139 5.4.7 Коксиеллез (Лихорадка Ку) ........................................................................................... 155 5.4.8 Сальмонеллез .................................................................................................................. 168 5.4.9 Листериоз ......................................................................................................................... 176 5.4.10 Иерсиниоз ...................................................................................................................... 188 5.4.11 Кампилобактериоз ........................................................................................................ 193 5.4.12 Дифтерия ....................................................................................................................... 208 5.4.13 Орнитоз .......................................................................................................................... 205 5.5 Вирусные заболевания .............................................................................................. 211 5.5.1 Крымская геморрагическая лихорадка (вирус Конго).............................................. 219 5.5.2 Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом................................................ 231 5.5.3 Лихорадка Зика............................................................................................................... 240 5.5.4 Бешенство ........................................................................................................................ 250 5.5.5 Лихорадка Западного Нила ........................................................................................... 259 Тема 6. Условия транспортирования и хранения иммунобиологических препаратов....................................................................................................... 267 Контрольные вопросы................................................................................... 269 Список использованной литературы .......................................................... 276 4

Стр.4