Пестициды и продовольственная безопасность (400,00 руб.)

Первый автор	Ракитский
Авторы	Чхвиркия Е.Г.
Страниц	6

ID	915563
Аннотация	В защите здоровья населения и охране окружающей среды важную роль играет безопасное обращение пестицидов. Его значимость определяется спецификой пестицидов и их широким применением в различных областях и сферах деятельности: в сельском, лесном, коммунальном хозяйстве, личных подсобных хозяйствах (ЛПХ), быту, при хранении и транспортировке пищевой продукции и др. Особенностями пестицидов являются пред- намеренность их использования, высокая биологическая активность, способность к длительной циркуляции и накоплению в объектах окружающей среды, возможность биоаккумуляции в живых организмах, стойкость значительного числа препаратов и их активных действующих веществ (д. в.) и др. Именно поэтому во всём мире регулирование обращения пестицидов регламентируется специальными нормативными актами, директивами и спецификациями, во многом сходными с оценкой и допуском на рынок лекарственных препаратов. Внедрению пестицидов в практику предшествуют длительные многолетние исследования, оценки и экспертизы, обязательные регистрационные испытания в реальных условиях применения и только затем их государственная регистрация. Апробированная на практике система обеспечения безопасности пищевых продуктов, получаемых с при- менением пестицидов, которая предполагает токсиколого-гигиеническую оценку пестицидов, определение класса опасности, разработку гигиени- ческих нормативов в пищевых продуктах и регламентов применения (сроков ожидания), мониторинг уровней фактического загрязнения пищевых продуктов, позволяет оценить их реальную опасность (риск) для потребителей, повысить эффективность текущего надзора и обеспечить профи- лактику нарушений здоровья населения [1].

Ракитский, В.Н. Пестициды и продовольственная безопасность / В.Н. Ракитский, Е.Г. Чхвиркия // Гигиена и санитария .— 2024 .— №12 .— С. 1538-1543 .— URL: https://rucont.ru/efd/915563 (дата обращения: 18.01.2025)