| Аннотация | Введение. Широкое распространение нарушений здоровья, обусловленных негативным воздействием алиментарного фактора, определяет актуальность совершенствования методологии анализа риска для здоровья при воздействии комплекса детерминант нерационального и небезопасного питания, определения задач оптимального управления такими рисками. Особую значимость приобретает изучение клеточно- молекулярных механизмов развития метаболических нарушений при дискоординации сигнальной трансдукции. Цель работы – совершенствование методических подходов к оптимизации питания для увеличения потенциала ожидаемой продолжительности жизни с учётом биоинформационных сигналов регуляторной системы человека. Материалы и методы. Разработана и реализована методология анализа риска для здоровья при воздействии алиментарного фактора на популяционном ( всё население 85 субъектов Российской Федерации, 340 показателей, 2012‒2023 гг. ) , индивидуальном ( 300 тыс. детей 7‒14 лет, 85 регионов, 14 нозологий, 2019‒2023 гг. ) , органном и клеточно- молекулярном уровнях ( 2430 детей из 5 регионов, 1550 показателей; 300 крыс линии Wistar) . Использованы методы гигиенического анализа, медико- социологического анкетирования, биохимических, химико- аналитических, клинико- функциональных исследований; протеомного, биоинформационного, множественного регрессионного, пространственно- динамического анализа; оценки риска для здоровья; каскадного, нейросетевого, эволюционного моделирования; расчёта ожидаемой продолжительности жизни ( ОПЖ) . Результаты. В Российской Федерации популяционные потери ОПЖ при риске развития патологий, ассоциированных с потреблением небезопасных пищевых продуктов, составляют в среднем 1, 08 года, с несбалансированным рационом питания – 2 года. Индивидуальные потери ОПЖ на примере детей 7‒14 лет при наихудших сценариях питания прогнозируются до 4, 7 года. При дисрегуляции сигнальной трансдукции в условиях химической контаминации биосред на примере экспрессии всего двух белков ( аполипопротеина А1 и транстиретина) прогнозируется сокращение срока ОПЖ на 1, 8 мес. Полученные параметры определяют управленческие меры, сочетающие скоординированные федеральные и региональные механизмы государственного регулирования и формирование ответственного отношения граждан к здоровому питанию. Заключение. Разработанная методология анализа риска для здоровья, объединяющая популяционный, индивидуальный, клеточно- субклеточный уровни, позволяет решать ряд практических задач для обоснования мер оптимизации питания различных категорий населения. Прогнозируемая результативность внедрения комплекса управленческих решений по показателю прироста ОПЖ в среднем может составить 3 года. |