Российский эпидемиологический мониторинг питания взрослого населения (400,00 руб.)

Первый автор	Тутельян
Авторы	Смирнова Е.А., Кешабянц Э.Э., Денисова Н.Н., Сорокина Е.Ю., Короткова Т.Н., Батурин А.К., Никитюк Д.Б.
Страниц	7

ID	915556
Аннотация	Питание и обеспечение физиологических потребностей в энергии, пищевых и биологически активных веществах является важнейшим фактором, определяющим здоровье человека, его физическое развитие и активное долголетие. В России широко распространены такие факторы риска воз- никновения неинфекционных болезней, как дефицит микронутриентов в питании, избыточная масса тела и ожирение. Для увеличения ожидаемой продолжительности и повышения качества жизни населения подготовлен проект Российского эпидемиологического мониторинга питания взрос- лого населения. Цель исследования – оценка питания взрослого трудоспособного населения в возрасте от 18 до 65 лет в субъектах Российской Федерации и разра- ботка научно обоснованных мер профилактики хронических неинфекционных болезней (далее – ХНИБ). Задачи исследования: получение достоверной статистической информации, отражающей социально-экономические и поведенческие факторы, вли- яющие на обеспечение взрослого населения здоровым питанием; уровень индивидуального потребления пищевых продуктов, энергетическую и пище- вую ценность рациона, особенности формирования и состав продуктовой корзины; индивидуальный пищевой статус и физическое развитие лиц об- следуемой категории; распространённость избыточной массы тела и ожирения; распространённость алиментарных факторов риска ХНИБ; связь характера питания и образа жизни с отдельными показателями состояния здоровья. В каждом субъекте Российской Федерации, участвующем в исследовании, создаются региональные центры мониторинга и оптимизации питания населения (далее – РЦ), которые могут функционировать на базе медицинских, научных или образовательных учреждений. ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» обеспечивает научное и методическое сопровождение исследования. Заключение. В ходе исследования будут получены данные о фактическом питании и пищевом статусе взрослого трудоспособного населения, кото- рые позволят выявить основные факторы риска развития алиментарно-зависимых ХНИБ, связанных с нарушениями структуры питания населения в регионе; определить приоритеты мер профилактики ХНИБ, скорректировать региональную политику в области здорового питания с учётом выявленных особенностей; обосновать направления развития регионального АПК, предусматривающие производство специализированной и обога- щённой эссенциальными нутриентами пищевой продукции с максимальным использованием локальных биоресурсов и инфраструктуры; обосновать и разработать рационы для организованных коллективов с учётом выявленных региональных особенностей; разработать и внедрить систему много- уровневых адресных образовательных программ в области здорового питания для специалистов и различных групп населения региона как наиболее эффективный и низкозатратный путь здоровьесбережения.

Российский эпидемиологический мониторинг питания взрослого населения / В.А. Тутельян [и др.] // Гигиена и санитария .— 2024 .— №12 .— С. 1487-1493 .— URL: https://rucont.ru/efd/915556 (дата обращения: 18.01.2025)