ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОПОЛИСА НЕКОТОРЫХ РЕГИОНОВ РОССИИ (90,00 руб.)

Первый автор	Вахонина
Авторы	Романова Е.П.
Страниц	7

ID	903878
Аннотация	Загрязнение окружающей среды токсичными элементами представляет серьезную опасность для здоровья человека. Из всех продуктов пчеловодства прополис наиболее подвержен загрязнению. Целью работы является исследование динамики уровня загрязнения тяжелыми металлами ( свинец и кадмий) прополиса по регионам России. Объектом исследований являлись образцы прополиса из Краснодарского края, республики Адыгея, Чеченской республики, Воронежской, Волгоградской и Рязанской областей, собранные в период 2004- 2021 гг. Отбор проб прополиса проводился по ГОСТ 28886- 19. Содержание химических элементов определяли методом спектрофотометрии, на атомно- абсорбционного спектрофотометре Spectr AA 220FS, используя воздушно- ацетиленовое пламя на газовом атомизаторе. Определенное количество свинца в прополисе Краснодарского края в разные годы превышает нормативы ПДК в 3, 8- 12, 33 раза. Количество свинца в образцах Волгоградской области превышает ПДК в 15, 16 раза; Воронежской области - в 11, 35 раза; республики Адыгея - в 8, 32 раза. Превышение предельно допустимой концентрации свинца в прополисе Рязанской области в разные годы сбора составило от 1, 41 до 13, 19 раза. В действующей нормативной документации ( СанПиН 2. 3. 2. 1078- 01; ТР ТС 021/ 2011) содержание кадмия в прополисе нормируется 1, 0 мг/ кг, в исследованных образцах прополиса концентрация кадмия соответствует требованиям нормативной документации и не превышает ПДК. Полученные экспериментальные данные о достаточно высоком содержании свинца в прополисе в исследуемых районах ( республика Адыгея, Краснодарский край, Волгоградская область, Воронежская область, Рязанская область) показывают необходимость корректировки предельно допустимых норм ( СанПиН 2. 3. 2. 1078- 01) содержания свинца в прополисе. Образцы нативного прополиса могут быть использованы в качестве биоиндикаторов при проведении апимониторинга регионов, загрязненных тяжелыми металлами и токсичными элементами.

Вахонина, Е.А. ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОПОЛИСА НЕКОТОРЫХ РЕГИОНОВ РОССИИ / Е.А. Вахонина, Е.П. Романова // Вестник аграрной науки .— 2024 .— №2 .— С. 23-29 .— URL: https://rucont.ru/efd/903878 (дата обращения: 12.05.2025)