Морфологические изменения в паренхиме печени крыс при подострой интоксикации акриламидом и возможность их профилактической коррекции (400,00 руб.)

Первый автор	Байгильдин
Авторы	Репина Э.Ф., Каримов Д.О., Бакиров А.Б., Гимадиева А.Р., Хуснутдинова Н.Ю., Тимашева Г.В., Ахмадеев А.Р., Смолянкин Д.А.
Страниц	4

ID	871154
Аннотация	Введение. Акриламид, используемый в промышленности, образуется также в пищевых продуктах при высокотемпературной обработке. Это вещество оказывает токсическое действие на нервную, репродуктивную и другие системы организма, обладает канцерогенными и генотоксичными свойствами. Учитывая достаточно серьёзную угрозу акриламида для здоровья человека, актуальным является проведение дальнейших фундаментальных исследований для изучения механизма его действия на организм и возможности коррекции вызванных им нарушений. Цель исследования – провести оценку морфологических изменений в печени экспериментальных животных при подостром воздействии акриламида и изучить возможность профилактической коррекции комплексными соединениями на основе оксиметилурацила. Материалы и методы. На аутбредных крысах- самках проведены экспериментальные исследования подострого воздействия акриламида в дозе 20 мг/ кг массы тела на гистологическую структуру печени. Изучена эффективность профилактического введения комплексных соединений оксиметилурацила с аскорбиновой кислотой, с сукцинатом натрия и ацетилцистеином. Результаты. В результате проведённых исследований установлено, что воздействие акриламида в дозе 20 мг/ кг массы тела в течение 28 дней вызывает незначительные морфологические изменения в структуре печени экспериментальных крыс: обнаруживались только фокальные клеточные инфильтраты в центролобулярных зонах. В группах крыс, которым осуществлялось профилактическое введение комплексных соединений на основе оксиметилурацила, не наблюдалось образования инфильтратов и других патологических изменений. Ограничения исследования заключаются в проведении экспериментальных исследований для изучения патоморфологических изменений в печени экспериментальных животных при воздействии одного срока ( 28 дней) и одной дозы акриламида – 20 мг/ кг массы тела. Заключение. Воздействие акриламида в течение 28 дней в дозе 20 мг/ кг массы тела вызывает незначительные морфологические изменения в структуре печени экспериментальных крыс. Впервые изучена эффективность профилактической коррекции токсического действия акриламида комплексными соединениями оксиметилурацила с аскорбиновой кислотой, сукцинатом натрия и ацетилцистеином, показавшими определённое защитное действие на печень.

Морфологические изменения в паренхиме печени крыс при подострой интоксикации акриламидом и возможность их профилактической коррекции / С.С. Байгильдин [и др.] // Гигиена и санитария .— 2023 .— №6 .— С. 597-600 .— URL: https://rucont.ru/efd/871154 (дата обращения: 25.05.2025)