Технологические основы и эколого-паразитарные проблемы аквакультуры (900,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

УДК 639.3.591.5(076) БИК 47.222.я7 Нестерчук С. Л. Технологические основы и экологопаразитарные проблемы аквакультуры: учебное пособие / С. Л. Нестерчук, В. А. Остапенко, М. В. Новиков. – Москва : ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К. И. Скрябина, 2023. – 200 с. – Текст: непосредственный. Пособие знакомит с современным состоянием аквакультуры в мире и в России; ее важностью, как одной из наиболее развивающихся отраслей сельского хозяйства, для обеспечения населения планеты продуктами продовольствия животного происхождения. Рассчитано на слушателей бакалавриата, магистратуры и курсов повышения квалификации, а также на любителей аквакультуры, экологов и технологов переработки продуктов животного происхождения. Табл. 6, илл. 87, библ. 29. ISBN 978-5-86341-490-4 Рецензенты: Каледин А. П. – академик РАЕН, заслуженный эколог РФ, проф., д.б.н. (РГАУ–МСХА имени К. А. Тимирязева); Балакирев Н. А. – академик РАН, заслуженный деятель науки РФ, проф., д.с/х.н. (МГАВМиБ–МВА имени К. И. Скрябина) © Нестерчук С. Л., Остапенко В. А., Новиков М. В., 2023 © ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К. И. Скрябина, 2023 г. 2

Стр.2

Содержание Введение………………………………………………………………4 1. Современное состояние аквакультуры. Основные технологии выращивания животных в аквакультуре………………. 2. Водные животные – объекты аквакультуры…………………….. 2.1. Позвоночные…………………………………………………. 2.2. Беспозвоночные……………………………………………… 2.2.1. Креветки………………………………………………. 2.2.2. Омары…………………………………………………. 2.2.3. Лангусты………………………………………………. 2.2.4. Крабы………………………………………………….. 2.2.5. Моллюски …………………………………………….. 2.2.6. Иглокожие……………………………………………… 4 7 3. Декоративные и экзотические виды в аквариумах ………………. 4. Основные паразитарно-экологические проблемы аквакультуры ………………………………………………………… 5. Основные паразиты и возбудители заболеваний животных – объектов аквакультуры………………………………… 5.1. Болезни рыб ………………………………………………….. 5.2. Болезни беспозвоночных…………………………………….. 5.2.1. Болезни культивируемых моллюсков………………… 5.2.2. Болезни культивируемых ракообразных……………… 19 20 52 53 60 61 62 65 74 80 88 94 94 94 100 101 107 6. Основные требования к экологическим условиям содержания животных, являющихся объектами аквакультуры …………………………………………………………. 7. Влияние хозяйственной деятельности акваферм на экологические показатели прилегающих наземных и водных территорий…………………………………………………….. 8. Природоохранные направления в деятельности учреждений, владеющих технологиями аквакультур ………………. 9. Ветеринарный контроль качества конечной продукции, требования к ее транспортировке и хранению………………………. Заключение…………………………………………………………….. Словарь терминов…………………………………………………….. 117 130 140 142 151 152 3

Стр.3