Радиационная безопасность сельскохозяйственной продукции (290,00 руб.)

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Стр.6

ББК 10.15я73 Ф 34 Рецензенты: Т.В. Рожко, канд. биол. наук, доцент кафедры медицинской и биологической физики ФГБОУ ВО «Красноярский государственный медицинский университет им. проф. В.Ф. Войно-Ясенецкого» А.И. Григорьев, руководитель лаборатории радиационного контроля ШАНЭКО Сибирь в г. Красноярске – филиала АО «Группа Компаний ШАНЭКО» Ф 34 Федотова А.С. Радиационная безопасность сельскохозяйственной продукции: учебное пособие / А.С. Федотова; Красноярский государственный аграрный университет. – Красноярск, 2020. – 219 с. Приведены нормативные документы, регламентирующие радиационную безопасность пищевых продуктов, кормов, радиационную безопасность населения, требования по защите людей от вредного радиационного воздействия при всех условиях облучения от источников ионизирующего излучения. В пособии даны основные положения ветеринарных правил по обеспечению радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения, критерии оценки экологической обстановки территорий для выявления зон чрезвычайной экологической ситуации и зон экологического бедствия, критерии для принятия решений о мерах защиты населения в случае аварии ядерного реактора. Практический раздел содержит подробное описание методик выполнения практических работ по определению удельной активности техногенных радионуклидов в объектах ветеринарного надзора. Предоставлен перечень материального обеспечения лабораторных работ. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 36.05.01«Ветеринария», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 36.03.02 «Зоотехния». ББК 10.15я73 © Федотова А.С., 2020 © ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет», 2020 2

Стр.3

ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ ................................................................................................. 6 Раздел I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ ................................................................... 7 Тема 1. Радиологический контроль сельскохозяйственной продукции ...7 Тема 2. Нормативные документы, регламентирующие радиационную безопасность ................................................................ 17 2.1. Документы Таможенного союза ................................................ 17 2.2. Федеральные законы ................................................................... 22 2.3. ОСПОРБ-99/2010 ........................................................................ 30 2.4. Санитарные правила и нормы ................................................... 36 2.5. Положение о системе государственного ветеринарного контроля радиоактивного загрязнения объектов ветеринарного надзора в РФ ....................................................................................... 58 2.6. Ветеринарные правила ............................................................... 59 2.7. Критерии оценки экологической обстановки территорий для выявления зон чрезвычайной экологической ситуации и зон экологического бедствия» ....................................................... 66 2.8. Критерии для принятия решений о мерах защиты населения в случае аварии ядерного реактора .................................................. 68 2.9. Допустимые уровни радиационного загрязнения окружающей среды на территории Красноярского края ............... 77 Тема 3. Источники техногенных радионуклидов .............................. 80 3.1. Ядерные взрывы .......................................................................... 80 3.2. Ядерный топливный цикл .......................................................... 88 Тема 4. Виды доз .................................................................................... 96 Тема 5. Дозиметрия, радиометрия, спектрометрия ионизирующих излучений .................................................................. 101 Тема 6. Методы регистрации ионизирующих излучений ............... 114 Тема 7. Методы определения радиоактивности ............................... 120 3

Стр.4

Раздел II. ПРАКТИЧЕСКИЙ ................................................................ 125 Тема 8. Техника безопасности при работе с радиоактивными веществами, требования к устройству и оборудованию радиологических лабораторий ........................................................... 125 Тема 9. Экспресс-метод определения радиоактивности объектов ветеринарного надзора с помощью радиометра СРП-68-01 ........... 131 Практическая работа № 1. Определение объемной активности объектов ветеринарного надзора с помощью радиометра СРП-68-01 ........................................................................................... 141 Тема 10. Методы прижизненного контроля радиоактивного загрязнения сельскохозяйственных животных ................................ 142 Практическая работа № 2. Определение радиоактивного загрязнения сельскохозяйственных животных методом наружной радиометрии с помощью радиометра СРП 68-01 ....... 145 Тема 11. Методика определения активности 137Cs в пищевых продуктах методом спектрометрии ............................... 148 Практическая работа № 3. Спектрометрическое измерение удельной активности 137Cs в пищевых продуктах ........................ 161 Тема 12. Методика определения 90Sr в пищевых продуктах методом β-спектрометрии ................................................................... 164 Практическая работа № 4. Спектрометрическое измерение удельной активности 90Sr в пищевых продуктах .......................... 166 Тема 13. Методика гамма-спектрометрического определения удельной активности 137Cs и ЕРН в пробах почвы .......................... 171 Практическая работа № 5. Спектрометрическое измерение удельной активности 137Cs, 226Ra, 232Th, 40K в пробах почвы ...... 171 Тема 14. Расчет дозовой нагрузки при внешнем и внутреннем облучении животных ........................................................................... 175 14.1. Вычисление доз облучения при внешнем гамма-облучении организма .......................................................................................... 175 4

Стр.5

14.2. Вычисление доз облучения при поступлении радиоизотопов внутрь организма .............................................................................. 178 ЗАКЛЮЧЕНИЕ ...................................................................................... 185 ГЛОССАРИЙ .......................................................................................... 186 СПИСОК РЕКОМЕНДОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ .......................... 215 5

Стр.6