480
Р n л
пли вощанка, желтоыяссчя, очень вкусная,
по лелкая Р. По вс й в роятности P., подобная
этой, разводится таі.же въ восточной
Фпнляндіи, гд на с вер она м стаии заходпть
до 69° 5' с. ш. Это такъ называемая
лядинная P., мелі;ая и плоская, выставляется
совершенно пзъ земли, пм тъ короткій
корень на вдавленной ннжней сторон . Мясо
ея обыкновенно плотное, ж лто и пріягнаго
вкуса. Голові;а розовая шш же зеленая, что
можетъ служить признакомъ нечистоты сорта
с мянъ. Вообще эта Р. прочна и Ем етъ короткій
періодъ произрастанія, въ виду чего
пос въ ея производится цозднею осенью на
толы;о что выжженномъ, нераспаханномъ ляд ,
при чеыъ с мена зад лываются мелісо. Изъ
сортовъ поздаей Р. ыогутъ быть названы:
мальтійская, монманьси—превосходный сортъ
для огородовъ — п финлнндская (посл дняя
пм етъ корни конпческой формы, съ ж лтою
кожею и плотнымъ такого же цв та мясомъ,
вкуснымъ только у молодыхъ корней; отлично
сохраая тся). Зат мъ голландская, черная и
проч. Іуриепсы представляютъ P., предназначаемую
для корма скота п прпгодную для полевой
иультуры, но н которы прпнадлежащіе
сюда сорта, съ хорошаго качества мясомъ.
могутъ съ выгодою выращпваться въ
огородахъ. 'Гаковы, напр., сорта: золотой
піаръ, голландскгй, фрапцузскгй, ц льиолистный,
монскій, эльзасскгй, померапскій и пр.
Изъ нихъ молодые голландскій плоскій и
эльзасскій длинный употребляются въ nnmy,
а въ полномъ возраст идутъ въ кормъ скоту.
ц льнолистпый же бол е пригоденъ для полевой
культуры въ качеств кормового средства.
P., благодаря очень короткому періоду
пропзрастанія (хозяйственной годности она
достпгаетъ въ 6—14 нед ль), разводптся наравн
съ ячменемъ дал е вс хъ другихъ растеній
на с вер , но требуетъ н прем нно
влажнаго і.лимата и особенио хорошо удается
толы;о въ сыромъ (напр. англійскі турнепсы).
Въ м стностяхъ бол е сухнхъ, каковы напр.
нашп стеиныя губерніп, а частыо также и
прэдстепныя, Р. въ полевой культур зачастую
даетъ абсолютно отрицательные результаты
п удается только на огородахъ съ ороіпеніемъ.
Почвенныя условія также сильно
отражаются на эюмъ корнеплод . При достаточной
влажности на почвахъ песчаныхъ
получаются ыелкіе корни, но съ прекраснымъ
и жнымъ вкусомъ (напр. тельтовсі;ая P.,
возд лываелая около Потсдама въ Бранденбург
ілинистыхъ
і.орни Р. увеличиваются въ ущербъ
ея качеству. Впрочеыъ, р зкія качества почвы
въ значптельной м р сглажпваются удобреніемъ
п обработкой, что особенно им етъ
м сто въ огородной культур . При возд лываніи
же Р. на поляхъ выбираютъ почвы по
возможностп рыхлыя, глубокія и плодородныя,
какъ наибол е соотв тствующія корнеплодамг—растеніямъ
съ мало развитою корненою
системою и не обладаюшимъ достаточною
растворяющею силою. Техпика культуры 1
Р. такая же. какъ и у другнхъ корнеплодовъ. |
Обработка почвы, напр., не отлпчается отъ '
обработкн почвы подъ картофель или брюкву.'
[Германія]), тогда какъ на почвахъ
Тоже и относпт льно ухода. Главное удобреніе
— пзрепр вшій хл вный навозъ (отъ
св жаго корнп ея получаютъ дурной виусъ),
добавочное—калійны или фосфоряо-кислые
туі;и. А такъ какъ въ зол , на ряду съ калійныдіп
солями, содержатся и фосфорнокислые,
то заправка золою почвы объясняетъ
т высокі урожаи Р. хорошимъ вкуснылъ
мясомъ, какі получаются при пос в ея ио
лядамъ. Въ с вооборот кром нарового и
ярового клпна Р. можегь заяимать, по краткости
своего періода роста, еще п полевоГі
клинъ и выс вагься на свободныхъза снятіемъ
озимаго хл ба земляхъ. Такпыъ пожмівнымъ
растеніеиъ возд лывается Р. въ бол е влажныхъ
клпматахъ Зап. Европы. лри челъ для
этой культуры выбираютъ бол е скороспЬлы
сорта. Зат мъ, наряду съ морі;овыо, \\
моаіетъ быть возд лываема подс вомъ лодъ
другія растенія п занима тъ, носл снятія
покровныхъ растеній, пхъ жнпвья. Чаще
всего Р. въ нодобныхъ случаяхъ подс вается
подъ гр чнху. Пос въ Р. предпочнтается рядовой
при междурядьяхъ до 12 врш. u разстояпіи
въ рядахъ одного растенія отъ другаго
посл прор жпванія до 8 врш. Но ножнивная
и лядинная Р. выс ваются обыкновенно
въ разбросъ, прямо по жнивью пли по
гари и зад лываістся бороною. Въ огородахт.
с ютъ иля рядами, или еще га здами. Прп
ручномъ с в полезно нерем шать м лкія
с мвна Р. равном рыо съ сухпмъ пескомъ.
Лучшпмп счптаются с лена темно окрашенныя.
Самып с нъ пропзводится различно.
Майская Р. (огородный сортъ) выс вается
напр. возможно рано, вскор но оттанваніи
ночвы. Пос въ въ ма даетъ л тнюю P.; пос
въ турнепса п зпмнихъ сортовъ д ла тся
въ конц іюня пли начал іюля. Ыа поляхъ
Р. выс ва тся соотв тствеяно м сту, занимаемому
ею въ с вооборот . Враги Р. т же,
что я у брюквы (IV, 780). При полэвоіі культур
пос вы ея спльно заглушаются сорными
траваии: полевою р дькою, торицей и
пыреемъ. Р. убпрается поздно осенью, до
спльныхъ утренниковъ, въ сухой денга
выкэяанные корни могли обсохнуть. При выкапываніи
заботятся о ц лости корней, таиъ
какъ поврежденная Р. лри сохраненіи легко
нодвергается гніенію. Турненсы въ Англіп
большею частыо вовсе не выбііраются изъ
землп, а прямо стравливаются иа м ст овдамъ
въ т ченіе всей осени, которая тамъ
очень мягка. Урожан паровоіі Р. въ Россіп
равняктся 120 —200четв. съ дес, пожнивной
въ 2 раза мен . За граннц й, особ ино въ
Англіи, урожап корней кормовыхъ сортовъ
значительно большіе. Листь въ нолучается въ
среднемъ въ 10 разі. болъше, ч нъ корней.
Р. характеризуется сл дующими составныии
частяіш:
чтобы
с~> •-_• л
Содержатъ.
<
корни .
листья.
1],8
10,7
» 3
68.2
50,0
24
5,0
<іі рэ d
п w Ьй
£ н н
а о о •
Г. Клюсъ.
o§SS
5,8
_3:
0
•
Стр.1