Организация технологического процесса и разработка бизнес-ланчей из блюд французской кухни (74,00 руб.)

Стр.1

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Смоленский казачий институт промышленных технологий и бизнеса » Кафедра: «Технологии продуктов питания, предпринимательства и экономики » Направление подготовки – 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания Допущен к защите: Заведующий кафедрой к.т.н. _______________ Л.Н. Степаненкова «___» июнь 2022 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Спартаковой Веры Михайловны Тема проекта: «Организация технологического процесса и разработка бизнесланчей из блюд французской кухни» Научный руководитель подпись Консультант подпись Руководитель ОП подпись Студент подпись Вязьма 2022 (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., Степаненкова Л.Н. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Спартакова В.М. (фамилия, инициалы) к.м.н. Дмитриев А.И . (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы)

Стр.1