Теоретические основы органической химии с примерами решения задач (1400,00 руб.)

Стр.3

Стр.205

Стр.206

УДК 543 ББК 24.1 С79 Издание доступно в электронном виде по адресу https://bmstu.press/catalog/item/6449/ Факультет «Фундаментальные науки» Кафедра «Химия» Рекомендовано Научно-методическим советом МГТУ им. Н.Э. Баумана в качестве учебного пособия Степанов, М. Б. С79 Теоретические основы органической химии с примерами решения задач : учебное пособие / М. Б. Степанов, Е. А. Елисеева. — Москва : Издательство МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2019. — 204, [2] с. : ил. ISBN 978-5-7038-5141-8 Издание содержит теоретический материал по основным разделам курса «Органическая химия» и задачи с примерами решения по каждой теме. Также предложен набор задач для самостоятельной работы. Предложенные задачи позволяют найти соотношение между структурой органических веществ и их химическими свойствами, что создает предпосылки для творческого подхода к решению. Для студентов второго курса специальностей 280101 «Безопасность жизнедеятельности в техносфере» и 280201 «Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов», изучающих курс «Органическая химия». УДК 543 ББК 24.1 ISBN 978-5-7038-5141-8 © МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2020 © Оформление. Издательство МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2020

Стр.3

Оглавление Предисловие .................................................................................................................. 3 Глава 1. Электронные эффекты ............................................................................... 5 Контрольные вопросы и задания ........................................................................ 7 Глава 2. Предельные углеводороды (алканы, парафины) .................................. 9 Примеры решения задач ...................................................................................... 12 Контрольные вопросы и задания ........................................................................ 17 Глава 3. Непредельные углеводороды (алкены, олефины) ................................ 19 Диеновые углеводороды (диены) ....................................................................... 23 Алкины (ацетиленовые углеводороды) .............................................................. 26 Примеры решения задач ...................................................................................... 29 Контрольные вопросы и задания ........................................................................ 39 Глава 4. Циклические углеводороды ...................................................................... 43 Циклоалканы (циклопарафины) ......................................................................... 43 Ароматические углеводороды (арены) .............................................................. 47 Примеры решения задач ...................................................................................... 53 Контрольные вопросы и задания ........................................................................ 56 Глава 5. Кислородсодержащие органические соединения .................................. 60 Предельные одноатомные и многоатомные спирты ........................................ 60 Фенолы .................................................................................................................. 66 Альдегиды и кетоны ............................................................................................ 73 Карбоновые кислоты ........................................................................................... 81 Сложные эфиры ................................................................................................... 89 Жиры ..................................................................................................................... 95 Примеры решения задач ...................................................................................... 98 Контрольные вопросы и задания ........................................................................ 115 Глава 6. Азотсодержащие органические соединения ........................................... 127 Нитросоединения ................................................................................................. 127 Амины ................................................................................................................... 130 Предельные алифатические амины .................................................................... 131

Стр.205

205 Ароматические амины ......................................................................................... 136 Аминокислоты ..................................................................................................... 138 Примеры решения задач ...................................................................................... 146 Контрольные вопросы и задания ........................................................................ 151 Глава 7. Углеводы ....................................................................................................... 157 Моносахариды ...................................................................................................... 157 Дисахариды (олигосахариды) ............................................................................. 164 Полисахариды ...................................................................................................... 166 Примеры решения задач ...................................................................................... 169 Контрольные вопросы и задания ........................................................................ 173 Глава 8. Гетероциклические соединения ............................................................... 175 Пиридин ................................................................................................................ 177 Пиримидин............................................................................................................ 181 Пиррол ................................................................................................................... 184 Пиразол, имидазол ............................................................................................... 188 Пурин .................................................................................................................... 191 Нуклеиновые кислоты (полинуклеотиды) ......................................................... 192 Примеры решения задач ...................................................................................... 196 Контрольные вопросы и задания ........................................................................ 202 Литература ..................................................................................................................... 203

Стр.206