Руководство к выполнению курса (Химический анализ) (190,00 руб.)

Стр.3

Стр.4

УДК 543(075) ББК 24.4Я73 В-79 ОГЛАВЛЕНИЕ 1.ИНФОРМАЦИОННБ1ЙБЛОК Введение Рецензенты : доцент кафедры физиологии и биохимии, к.х.н. Балашова О.П. доцент кафедры спортивной медицины, к.п.н. И.Е.Слепенчук В-79 Вощинина , Н.А . Руководств о физическо й культуры , к выполнению курса «Химически й анализ » : учебно е пособи е дл я студенто в вузов обучающихс я п о направлениям подготовки бакалавро в / Н.А . Вощинина , Моск . гос . акад . физ . культуры . - Малаховка , 2017. - 152 с. Теоретическая и практическая подготовка студентов по курсу химического анализа представляется необходимой составной частью системы образования и становления будущего специалиста в области физической культуры и спорта, так как позволяет короткий промежуток времени приобрести эффективно и в и расширить фундаментальные знания, практические умения и навыки, необходимые для освоения методов химии и биохимии спорта. Учебное пособие понимания целей и задач качественного и количественного анализа, биохимическом анализе. Материал также описание методов с конкретными методиками определения веществ, широко используемых в современном химическом и пособия может быть востребован студентами, обучающимися в спортивных вузах при изучении общей и спортивной биохимии. содержит информацию необходимую для а Правила работы и техника безопасности лаборатории 1. Химический анализ. Основные понятия 2. Аналитические признаки веществ. Аналитические реакции Вопросы для самоконтроля 3. Качественный анализ 3.1.Кислотно-основная классификация катионов. Аналитические группы 3.2.Общая характеристика катионов на основе положения соответствующих элементов в периодической Д.И.Менделеева и электронного строения атомов 3.3.Качественный анализ анионов. Классификация Групповые реагенты на анионы Вопросы для самоконтроля 4. Методы разделения смеси веществ 4.1. Методы, основанные на различии температур перехода веществ из одного агрегатного состояния в другое 4.2. Методы, основанные на различной скорости седиментации.... 4.3. Методы, основанные на различии размеров молекул 4.4. Методы осаждения Физико-химические методы разделения 4.5. Экстракция 4.6. Электрофорез 4.7. Хроматографические методы анализа Вопросы для самоконтроля 5. Количественный анализ 5.1. Химические методы Утверждено научно-методическим советом МГАФК в качестве учебного пособия © Вощинина Н.А., 2017 г. © ФГБОУ ВО «Московская государственная академия физической культуры», 2017 г. 1 5.2. Физико-химические методы Вопросы для самоконтроля П. ХИМИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ 1. КАЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ 1 .Аналитические реакции катионов 2. Анализ смеси 1-6 группы катионов 3. Аналитические реакции анионов 4. Анализ смеси анионов 1-3 группы Вопросы для самоконтроля системе 17 анионов. 27 29 30 32 32 32 33 34 34 36 37 46 47 47 48 53 54 54 54 77 87 96 109 в химической 5 8 10 12 13 16 Стр 5 5

Стр.3

5. Анализ смеси сухих солей Вопросы для самоконтроля 4. Качественный хроматографический анализ Бумажная осадочная хроматография Ионообменная хроматография. Деионизация ионообменной хроматографии Хроматография в тонком слое сорбента (ТСХ) 2. КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ 2.1 .Химические методы 2.1.1. Титриметрия. Определение молярной массы эквивалента хлороводородной кислоты и гидроксида натрия методом кислотно-основного титрования Определение общей жесткости воды методом комплексонометрии 2.2.1.Электрохимические методы Потенциометрия и потенциометрическое титрование 2.2.2. Фотометрические методы анализа Фотоколориметрия. Фотометрическое определение первичного ароматического амина Спектрофотометрия. Исследование спектров поглощения первичных ароматических аминов в УФ-области и спектров поглощения азокрасителей в видимой области 2.2.3. Хроматография в количественном анализе Хроматография в тонком слое сорбента. Количественное определение первичного ароматического амина методом тонкослойной хроматографии в сочетании с фотометрией Газо-жидкостная хроматография. Определение летучих компонентов смеси методом газо-жидкостной хроматографии Список литературы воды методом 116 117 120 120 120 120 123 128 128 140 140 145 145 151 ПО 114 116 116 1. ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЛОК ВВЕДЕНИЕ Элективный курс «Химический анализ» позволит расширить теоретические знания по химии и сформировать практические умения и навыки качественного обнаружения и количественного определения веществ, необходимые для освоения общепрофессиональной учебной дисциплины «Биохимия спорта», а также подготовит к восприятию такого раздела как «Биохимический контроль в спорте». В этом курсе студенты познакомятся с современными методами аналитической химии, которые широко используются в лабораторной биохимической диагностике функционального состояния соответствии с требованиями людей, занимающихся Государственного физической культурой и спортом. Руководство к выполнению курса по выбору составлено в образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки специальностей 032101 «Физическая культура и спорт» и 032102 «Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура) к содержанию учебного материала по химии и об изучении студентами вузов физической культуры качественного и количественного анализа. Учебное пособие предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения высших учебных заведений физической культуры. В информационном блоке учебного пособия представлен теоретический материал по основам химического анализа и вопросы для самоконтроля. Вторая часть пособия «Лабораторный практикум» содержит методические рекомендании к выполнению лабораторнопрактических работ и их описание с ожидаемым внешним эффектом. Правила работы и техника безопасности в химической лаборатории Работа с кислотами и щелочами 1. Работать с концентрированными кислотами и щелочами необходимо осторожно. Следить за тем, чтобы они не попадали на кожу или одежду во избежание ожогов. 2. При работе с большими количествами коннентрированных растворов кислот и щелочей необходимо: а) надеть резиновые перчатки, фартук и защитные очки; б) баллоны с указанными жидкостями необходимо поместить на подставку, а затем медленно наклонять и переливать эти растворы через воронки в хорошо вымытые и высушенные склянки; 4 5

Стр.4