Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 567090)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием функциональных добавок растительного происхождения

0   0
Первый авторПоловной
Страниц91
ID753221
АннотацияПоловной С.М. 19.04.03.docx
Половной, С.М. Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием функциональных добавок растительного происхождения : Выпускная квалификационная работа / С.М. Половной .— 2021 .— 91 с. — URL: https://rucont.ru/efd/753221 (дата обращения: 25.07.2021)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_технологии_кисломолочных_напитков_с_использованием_функциональных_добавок_растительного_происхождения.pdf
4 МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Мега-факультет Технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Биотехнологии переработки мясного и молочного сырья» Направление подготовки: 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» Профиль: «Биотехнология и управление качеством продуктов животного происхождения» Допущен к защите: Заведующая кафедрой, к.т.н., доцент Бычкова Т. С. «___» __________2021 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Половного Сергея Михайловича на тему: «Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием функциональных добавок растительного происхождения» Научный руководитель Руководитель ОП Студент подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Бычкова Т.С к.т.н., доцент Бычкова Т.С. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Половной С.М. (фамилия, инициалы) Москва 2021 г
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически