Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 556241)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка ассортимента и технологии приготовления блюд с использование различных видов рыб в ООО «ПолМедведя»

0   0
Первый авторГусева
Страниц101
ID741034
АннотацияГусева И. В. 19.03.04 Липецк.rtf
Гусева, И.В. Разработка ассортимента и технологии приготовления блюд с использование различных видов рыб в ООО «ПолМедведя» [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / И.В. Гусева .— 2021 .— 101 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/741034

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_ассортимента_и_технологии_приготовления_блюд_с_использование_различных_видов_рыб_в_ООО_«ПолМедведя».pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Допущен к защите: Заведующий кафедрой (ученая степень, ученое звание) _________________________ к.б.н., Якунина В.Н. «___» __________________2021г. Институт: Липецкий казачий институт технологий и управления Кафедра технологий пищевых производств Направление подготовки –19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА ___________________Гусева Ирина Валерьевна ___________________ (Ф.И.О. студента) на тему: Разработка ассортимента и технологии приготовления блюд с использование различных видов рыб в ООО «ПолМедведя» Научный руководитель Руководитель ОП Студент подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.э.н., доцент, Покидов М. Г. к.б.н., Якунина В.Н. подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Гусева И. В. (фамилия, инициалы) Липецк 2021 г. 1
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически