Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 573505)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Расширение ассортимента и разработка технологии приготовления холодных блюд и закусок на примере ООО «Рестобар»

0   0
Первый авторОчеретяная
Страниц102
ID740762
АннотацияОчеретяная М. А. 19.03.04 Липецк.rtf
Очеретяная, М.А. Расширение ассортимента и разработка технологии приготовления холодных блюд и закусок на примере ООО «Рестобар» : Выпускная квалификационная работа / М.А. Очеретяная .— 2021 .— 102 с. — URL: https://rucont.ru/efd/740762 (дата обращения: 07.12.2021)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Расширение_ассортимента_и_разработка_технологии_приготовления_холодных_блюд_и_закусок__на_примере_ООО_«Рестобар».pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Допущен к защите: Заведующий кафедрой (ученая степень, ученое звание) _________________________ к.б.н., Якунина В.Н. «___» __________________2020г. Институт: Липецкий казачий институт технологий и управления Кафедра технологий пищевых производств Направление подготовки –19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА ____________________Очеретяная Мария Александровна___________________ (Ф.И.О. студента) на тему: Расширение ассортимента и разработка технологии приготовления холодных блюд и закусок на примере ООО «Рестобар» Научный руководитель Руководитель ОП Студент подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Очеретяная М.А. (фамилия, инициалы) к.т.н., Харитоненко А.А. к.э.н., доцент, Покидов М. Г. Липецк 2021 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически