Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 573278)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка ассортимента и технологии приготовления блюд с использованием рубленого мяса на примере ООО «Надежда»

0   0
Первый авторШемчук
Страниц86
ID740760
АннотацияШемчук А. С. 19.03.04 Липецк.rtf
Шемчук, А.С. Разработка ассортимента и технологии приготовления блюд с использованием рубленого мяса на примере ООО «Надежда» : Выпускная квалификационная работа / А.С. Шемчук .— 2021 .— 86 с. — URL: https://rucont.ru/efd/740760 (дата обращения: 01.12.2021)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_ассортимента_и_технологии_приготовления_блюд_с_использованием_рубленого_мяса__на_примере_ООО_«Надежда».pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Допущен к защите: Заведующий кафедрой (ученая степень, ученое звание) _________________________ к.б.н., Якунина В.Н. «___» __________________2021г. Институт: Липецкий казачий институт технологий и управления Кафедра технологий пищевых производств Направление подготовки –19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА _____________________Шемчук Антонида Сергеевна __________________ (Ф.И.О. студента) на тему: Разработка ассортимента и технологии приготовления блюд с использованием рубленого мяса на примере ООО «Надежда» Научный руководитель Руководитель ОП Студент подпись подпись подпись к.б.н., Якунина В.Н. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.э.н., Покидов М. Г. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Шемчук А.С. (фамилия, инициалы) Липецк 2021 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически