Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 558928)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Совершенствование технологии производства кондитерских изделий в успехе по выпуску булочных и мучных кондитерских изделий, выпускающем 1 тонну в замену

0   0
Первый авторЯрошенко
Страниц85
ID740470
АннотацияЯрошенко Т.И. 19.03.04 Темрюк.docx
Ярошенко, Т.И. Совершенствование технологии производства кондитерских изделий в успехе по выпуску булочных и мучных кондитерских изделий, выпускающем 1 тонну в замену [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Т.И. Ярошенко .— 2021 .— 85 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/740470

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Совершенствование_технологии_производства_кондитерских__изделий_в_успехе_по_выпуску_булочных_и_мучных_кондитерских__изделий,_выпускающем_1_тонну_в_замену.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМЕНИ К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) КУБАНСКИЙ КАЗАЧИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ИНДУСТРИИ И БИЗНЕСА Кафедра «Естественно-научные и технические дисциплины» Направление подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» Направленность (профиль) «Ресторанный сервис» ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА «Совершенствование технологии производства кондитерских изделий в успехе по выпуску булочных и мучных кондитерских изделий, выпускающем 1 тонну в замену» Обучающийся подпись Руководитель выпускной квалификационной работы подпись Руководитель ОПОП подпись Ярошенко Татьяна Игоревна ФИО к.х.н., доцент М.В. Прилепа ученая степень, ученое звание ФИО к.х.н., доцент М.В. Прилепа ученая степень, ученое звание ФИО Рекомендовать к защите И.о. заведующий кафедрой к.э.н., доцент В.Ю.Автонова ________________________ протокол заседания кафедры от «____»___________2021 г. № ____ Темрюк, 2021
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически