Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 558305)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка научно-обоснованных рецептур хлебобулочных изделий с применением фитообогатителей на ООО «Пекарни Бико», г.Самара

0   0
Первый авторНогина
Страниц63
ID739311
АннотацияНогина И.В. 19.03.02 Димитровград.rtf
Ногина, И.В. Разработка научно-обоснованных рецептур хлебобулочных изделий с применением фитообогатителей на ООО «Пекарни Бико», г.Самара [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / И.В. Ногина .— 2021 .— 63 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/739311

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка__научно-обоснованных_рецептур_хлебобулочных_изделий_с_применением_фитообогатителей_на_ООО_«Пекарни_Бико»,_г.Самара.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ)» Поволжский казачий институт управления и пищевых технологий (филиал) ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления им.К.Г.Разумовского (Первый казачий университет)» Кафедра «Естественнонаучные и технические дисциплины» Направление подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» Направленность (профиль) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА «Разработка научно-обоснованных рецептур хлебобулочных изделий с применением фитообогатителей на ООО «Пекарни Бико», г.Самара Обучающийся ___________ (подпись) Руководитель выпускной квалификационной работы Руководитель ОПОП ___________ (подпись) ___________ (подпись) к.т.н., доцент Лобачева Т.П. к.п.н., доцент Нелюбина Е.Г. Рекомендовать к защите И.о.заведующего кафедрой к.т.н., доцент Власова В.Н. протокол заседания кафедры от «___»_______20__г. №___ Димитровград 2021 Ногина И.В.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически