Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 570285)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Организация технологического процесса и разработка меню кафе на 30 посадочных мест в формате здорового питания

0   0
Первый авторПрасолова
Страниц84
ID738241
АннотацияПрасолова О.Н 19.03.04 Вязьма.doc
Прасолова, О.Н Организация технологического процесса и разработка меню кафе на 30 посадочных мест в формате здорового питания : Выпускная квалификационная работа / О.Н Прасолова .— 2021 .— 84 с. — URL: https://rucont.ru/efd/738241 (дата обращения: 26.09.2021)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Организация_технологического_процесса_и_разработка_меню_кафе__на_30_посадочных_мест_в_формате_здорового_питания.pdf
3 МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ СМОЛЕНСКИЙ КАЗАЧИЙ ИНСТИТУТ ПРОМЫШЛЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И БИЗНЕСА (ФИЛИАЛ) ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМЕНИ К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ)» (СКИПТБ (филиал) ФГБОУ ВО «МГУТУ ИМ. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)») Кафедра «Технологии продуктов питания, предпринимательства и экономики» Направление подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания Направленность (профиль) Технология и организация ресторанного сервиса ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА «Организация технологического процесса и разработка меню кафе на 30 посадочных мест в формате здорового питания» Обучающийся __________ подпись Руководитель выпускной квалификационной работы Руководитель ОПОП __________ подпись _________ подпись Прасолова О.Н. ФИО к.т.н. Степаненкова Л.Н. ученая степень, ученое звание ФИО __________________________ ученая степень, ученое звание ФИО Рекомендовать к защите Заведующий кафедрой к.т.н Степаненкова Л.Н. ___________________________ протокол заседания кафедры от «___»___________201___ г. № _____
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически