Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 570267)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Организация производства подовых сортов пшеничного хлеба и сдобных изделий в условиях хлебозавода производительностью 20-25 т/сутки в г. Новороссийске

0   0
Первый авторДжаббарова
Страниц85
ID737903
АннотацияДжаббарова Ф. Р. 19.03.02.docx
Джаббарова, Ф.Р. Организация производства подовых сортов пшеничного хлеба и сдобных изделий в условиях хлебозавода производительностью 20-25 т/сутки в г. Новороссийске : Выпускная квалификационная работа / Ф.Р. Джаббарова .— 2021 .— 85 с. — URL: https://rucont.ru/efd/737903 (дата обращения: 24.09.2021)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Организация_производства_подовых_сортов_пшеничного_хлеба_и_сдобных_изделий_в_условиях_хлебозавода_производительностью_20-25_тсутки_в_г._Новороссийске.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Мега-факультет «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Направление подготовки – 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» Допущен к защите: Зав. кафедрой д.т.н., проф. ____________ (Никитин И.А.) «___» __________2021г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Джаббаровой Фариды Рафаиловны на тему: «Организация производства подовых сортов пшеничного хлеба и сдобных изделий в условиях хлебозавода производительностью 20-25 т/сутки в г. Новороссийске» Научный руководитель Руководитель ОП Консультант Студент подпись подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) д.т.н., проф. Никитин И.А. к.т.н., доцентТефикова С.Н. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н,, доцент Бычкова Т.С. (фамилия, инициалы) (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Джаббарова Ф.Р. Москва 2021 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически