Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 570267)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Организация процесса приготовления и разработка рецептур сложной горячей кулинарной продукции в ООО «Комильфо»

0   0
Первый авторДомрина
Страниц99
ID737713
АннотацияДомрина Н. В. 19.03.04 Липецк.doc
Домрина, Н.В. Организация процесса приготовления и разработка рецептур сложной горячей кулинарной продукции в ООО «Комильфо» : Выпускная квалификационная работа / Н.В. Домрина .— 2021 .— 99 с. — URL: https://rucont.ru/efd/737713 (дата обращения: 24.09.2021)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Организация_процесса_приготовления_и_разработка_рецептур_сложной_горячей_кулинарной_продукции_в_ООО_«Комильфо».pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Допущен к защите: Заведующий кафедрой (ученая степень, ученое звание) _________________________ к.б.н., Якунина В.Н. «___» __________________2020г. Институт: Липецкий казачий институт технологий и управления Кафедра технологий пищевых производств Направление подготовки –19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА _____________________Домрина Надежда Викторовна __________________ (Ф.И.О. студента) на тему: Организация процесса приготовления и разработка рецептур сложной горячей кулинарной продукции в ООО «Комильфо» Научный руководитель Руководитель ОП Студент подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.э.н., доцент, Покидов М. Г. к.э.н., доцент, Горелова И.Е. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Домрина Н.В. (фамилия, инициалы) Липецк 2021 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически