Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 551722)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции кафе на 80 мест

0   0
Первый авторПлошкин
Страниц93
ID737405
АннотацияПлошкин М.С. 19.03.04.docx
Плошкин, М.С. Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции кафе на 80 мест [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / М.С. Плошкин .— 2021 .— 93 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/737405

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_ассортимента_холодной_кулинарной_продукции_кафе_на_80_мест.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) Кафедра – Персонализированная диетология, гостиничный и ресторанный бизнес Направление подготовки – 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания Направленность (профиль) – Технология и организация ресторанного сервиса ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА «Разработка ассортимента холодной кулинарной продукции кафе на 80 мест» Обучающийся Руководитель выпускной квалификационной работы Руководитель ОП Консультант Плошкин Михаил Сергеевич подпись (ФИО) профессор, Шарова Т.Н. подпись (ученая степень, ученое звание, ФИО) к.т.н., доцент, Куликов Д.А. подпись к.т.н., доцент, Бычкова Т.С. подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Рекомендовать к защите: Заведующий кафедрой Куликов Д.А. к.т.н., доцент ____________ протокол заседания кафедры № 17 от «15» января 2021 г. Москва 2021 г. МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически