Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 577117)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции гриль-бара на 40 мест (74,00 руб.)

0   0
Первый авторМироненко
Страниц93
Предпросмотр
ID737398
АннотацияМироненко К.В. 19.03.04.docx
Мироненко, К.В. Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции гриль-бара на 40 мест : Выпускная квалификационная работа / К.В. Мироненко .— 2021 .— 93 с. — URL: https://rucont.ru/efd/737398 (дата обращения: 24.01.2022)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_ассортимента_горячей_кулинарной_продукции_гриль-бара_на_40_мест.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) Кафедра – Персонализированная диетология, гостиничный и ресторанный бизнес Направление подготовки – 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания Направленность (профиль) – Технология и организация ресторанного сервиса ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА «Разработка ассортимента горячей кулинарной продукции гриль-бара на 40 мест» Обучающийся Руководитель выпускной квалификационной работы Руководитель ОП Консультант ______ Мироненко Кирилл Владимирович подпись (ФИО) ______ подпись ______ подпись ______ подпись профессор, Шарова Т.Н. (ученая степень, ученое звание, ФИО) к.т.н., доцент, Куликов Д.А. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент, Бычкова Т.С. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Рекомендовать к защите: Заведующий кафедрой Куликов Д.А. к.т.н., доцент ____________ протокол заседания кафедры № 17 от «15» января 2021 г. Москва 2021 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *

* - вычисляется автоматически