Сравнительная товароведная характеристика состава и качества коровьего масла, реализуемого в торговом предприятии ОАО «Магнит»

Стр.1

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Технологии продукции и организации общественного питания и товароведения» Направление подготовки – 38.03.07 Товароведение Допущен к защите: Заведующий кафедрой к.т.н., доцент _______________ Н.И. Валентинова «___» ноября 2018 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА ЛЯНЕ АЛЕКСАНДР АЛЕКСАНДРОВИЧ___ (Ф.И.О. студента) на тему: «Сравнительная товароведная характеристика состава и качества коровьего масла, реализуемого в торговом предприятии ОАО «Магнит» Научный руководитель подпись Руководитель ОП подпись Студент подпись к.т.н., доцент Валентинова Н.И. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Хайрулин М.Ф. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Ляне А.А. (фамилия, инициалы) Москва 2018 г.

Стр.1