Товароведная характеристика и идентификация качества меда, реализуемого в торговом предприятии ассортимента и оценка качества творога в торговом предприятии ООО «Перекресток»

Стр.1

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Технологии продукции и организации общественного питания и товароведения» Направление подготовки – 38.03.07 Товароведение Допущен к защите: Заведующий кафедрой к.т.н., доцент _______________ Н.И. Валентинова «___» ноября 2018 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА ЛЯЛИН АЛЕКСЕЙ ВИКТОРОВИЧ___ (Ф.И.О. студента) на тему: «Товароведная характеристика и идентификация качества меда, реализуемого в торговом предприятии ассортимента и оценка качества творога в торговом предприятии ООО «Перекресток»» Научный руководитель Руководитель ОП Студент к.т.н., доцент Валентинова Н.И. подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Хайрулин М.Ф. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Лялин А.В. (фамилия, инициалы) Москва 2018 г.

Стр.1