Заседателева, Д.В. Организация выработки хлебобулочных изделий, обогащенных витамина в условиях пекарни производительностью 4-6 т/сутки в г. Орле [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Д.В. Заседателева .— 2018 .— 68 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/735194