Лебедева, М.А. Организация выработки подовых хлебобулочных изделий в условиях хлебозавода производительностью 25-30 т/сутки в г. Курске : Выпускная квалификационная работа / М.А. Лебедева .— 2018 .— 94 с. — URL: https://rucont.ru/efd/735192 (дата обращения: 13.08.2022)