Изменение пароля
Пользователь
anonymous
Текущий пароль
*
Новый пароль
*
Подтверждение
*
Запомнить меня
Забыли пароль?
Электронная библиотека (16+)
Впервые на сайте?
Вход
/
Регистрация
Национальный цифровой ресурс
Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 555798)
Консорциум
Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать
новую версию сайта.
Для выхода нажмите Esc или
Разработка рецептуры и технологии самбуков и киселей из замороженных ягод
0
0
Первый автор
Усмонов
Страниц
74
Предпросмотр
ID
735167
Аннотация
Усмонов Д. Д. 19.03.04.doc
Усмонов, Д.Д. Разработка рецептуры и технологии самбуков и киселей из замороженных ягод [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Д.Д. Усмонов .— 2020 .— 74 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/735167
Предпросмотр (выдержки из произведения)
Резюме документа
Страницы
Текст
Разработка_рецептуры_и_технологии_самбуков_и_киселей_из_замороженных_ягод.pdf
Стр.1
Разработка_рецептуры_и_технологии_самбуков_и_киселей_из_замороженных_ягод.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Технологии продукции и организации общественного питания и товароведения» Направление подготовки – 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания Допущен к защите: Заведующий кафедрой к.т.н., доцент _______________ Н.И. Валентинова «___» ноября 2018 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА ___ УСМОНОВ ДОНИЕР ДИЛШОД УГЛИ___ (Ф.И.О. студента) на тему: «Разработка рецептуры и технологии самбуков и киселей из замороженных ягод» Научный руководитель Консультант Руководитель ОП Студент к.т.н., доцент Зубцова Ю.И. подпись подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Гучок Ж.Л. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Куликов Д.А. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Усмонов Д.Д. (фамилия, инициалы) Москва 2018 г.
Стр.1
Облако ключевых слов *
* - вычисляется автоматически