Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 548845)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Экономическое обоснование использование ферментных препаратов для повышения пенообразующей способности творожного продукта

0   0
Первый авторКим
Страниц86
ID733109
АннотацияКим В.И. 38.04.01.rtf
Ким, В.И. Экономическое обоснование использование ферментных препаратов для повышения пенообразующей способности творожного продукта [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / В.И. Ким .— 2020 .— 86 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/733109

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Экономическое_обоснование_использование_ферментных_препаратов_для_повышения_пенообразующей_способности_творожного_продукта.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: ЭМиП Кафедра: Экономики менеджмента и права Направление подготовки: 38.04.01 Бухгалтерский учет и финансовый менеджмент Зав. кафедрой К.т.н., доцент ____________ Аничкина О.А. подпись «___» __________2020 г. КОМПЛЕКСНАЯ ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА На тему: Экономическое обоснование использование ферментных препаратов для повышения пенообразующей способности творожного продукта. Проект: Разработка технологии взбитых молочных продуктов с повышенной пенообразующей способностью. Научный руководитель Руководитель ОП Студент подпись подпись подпись Доцент, кандидат наук, Миргородская М.Г. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Доктор экономических наук Носов В.В. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Ким В.И. (фамилия, инициалы) Москва 2020 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически