Cоколенко, А.Н. Совершенствование технологии и разработка ассортимента кондитерских изделий (на примере кафе-пекарни «Хлебница»). : Выпускная квалификационная работа / А.Н. Cоколенко .— 2020 .— 76 с. — URL: https://rucont.ru/efd/727760 (дата обращения: 20.05.2022)