Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 547648)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Проект ресторана европейской кухни, с пердоставлением меню дегустационных сетов (на примере ПО «Феникс», кафе «Поречье»)

0   0
Первый авторПерлова
Страниц110
ID725628
АннотацияПерлова В. Д. 19.03.04 Унеча.docx
Перлова, В.Д. Проект ресторана европейской кухни, с пердоставлением меню дегустационных сетов (на примере ПО «Феникс», кафе «Поречье») [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / В.Д. Перлова .— 2020 .— 110 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/725628

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Проект_ресторана_европейской_кухни,_с_пердоставлением_меню_дегустационных_сетов_(на_примере_ПО_«Феникс»,_кафе_«Поречье»).pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) Кафедра – Технологии продукции и организации общественного питания и товароведения Направление подготовки – 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания Направленность (профиль) – Технология и организация ресторанного сервиса ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Проект ресторана европейской кухни, с пердоставлением меню дегустационных сетов (на примере ПО «Феникс», кафе «Поречье») Обучающийся подпись Руководитель выпускной квалификационной работы Руководитель ОП подпись Консультант подпись Перлова Виктория Дмитриевна (ФИО) подпись к.т.н., доцент, Хайруллин М.Ф. (ученая степень, ученое звание, ФИО) к.т.н., доцент, Куликов Д.А. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент, Бычкова Т.С. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Рекомендовать к защите: Заведующий кафедрой Куликов Д.А. к.т.н., доцент ____________ протокол заседания кафедры № ___ от «___» __________ 2020 г. Москва 2020 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически