Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 547703)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка ассортимента и совершенствование технологии приготовления кондитерских изделий в кафе-кондитерской ООО «Золотой колос и К» г. Армавир

0   0
Первый авторМелянюк
Страниц83
ID725577
АннотацияМелянюк Г.В. 19.03.04. Ростов-на-Дону..docx
Мелянюк, Г.В. Разработка ассортимента и совершенствование технологии приготовления кондитерских изделий в кафе-кондитерской ООО «Золотой колос и К» г. Армавир [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Г.В. Мелянюк .— 2020 .— 83 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/725577

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_ассортимента_и_совершенствование_технологии_приготовления_кондитерских_изделий_в_кафе-кондитерской_ООО_«Золотой_колос_и_К»_г._Армавир.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Донской казачий государственный институт пищевых технологий и бизнеса (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)» (ДКГИПТиБ (филиал) ФГБОУ ВО «МГУТУ имени К.Г. Разумовского (ПКУ)») Кафедра «Технологий и товароведения» Направление подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания» Направленность (профиль) централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий» ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Разработка ассортимента и совершенствование технологии приготовления кондитерских изделий в кафе-кондитерской ООО «Золотой колос и К» г. Армавир Обучающийся _________ Мелянюк Георгий Валерьевич Руководитель выпускной квалификационной работы Александровна Руководитель ОПОП Александровна Рекомендовать к защите _________ к.т.н., доцент Щербак Наталья _________ к.т.н., доцент Щербак Наталья «Технология и организация Ростов-на-Дону 2020
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически