Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 547956)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка технологии овоще-крупяных блюд для компенсации железодефицита школьников

0   0
Первый авторАблязов
Страниц92
ID725293
АннотацияАблязов К. Н. 19.04.04.rtf
Аблязов, К.Н. Разработка технологии овоще-крупяных блюд для компенсации железодефицита школьников [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / К.Н. Аблязов .— 2020 .— 92 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/725293

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_технологии_овоще-крупяных_блюд_для_компенсации_железодефицита_школьников.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Мега-факультет «Технологии пищевых продуктов и Технологического менеджмента» Кафедра «Технологии продукции и организации общественного питания и товароведения» Направление подготовки – 19.04.04. – Технология продукции и организация общественного питания Допущен к защите: Зав. кафедрой к.т.н., доцент ____________ Куликов Д.А. «___» __________2020г. КОМПЛЕКСНАЯ ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Аблязов Камиль Наилевич на тему: «Разработка технологии овоще-крупяных блюд для компенсации железодефицита школьников» Проект: «Совершенствование технологии кулинарных изделий из растительного сырья для школьного питания» Научный руководитель Руководитель ОП Студент подпись (фамилия, инициалы) подпись подпись д.т.н., профессор Васюкова Анна Тимофеевна (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Куликов Дмитрий Александрович (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Аблязов Камиль Наилевич Москва 2020 г. 1
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически