Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 547728)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка технологии безалкогольных напитков, обогащенных пищевыми волокнами

0   0
Первый авторЦивка
Страниц62
ID725292
АннотацияЦивка Н.В. 19.04.04.docx
Цивка, Н.В. Разработка технологии безалкогольных напитков, обогащенных пищевыми волокнами [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Н.В. Цивка .— 2020 .— 62 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/725292

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_технологии_безалкогольных_напитков,_обогащенных_пищевыми_волокнами.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Мега-факультет «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра «Технология продукции и организация общественного питания и товароведения» Направление подготовки – 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания Направленность (профиль) «Управление инновационным развитием сети предприятий питания» Допущен к защите: Зав. кафедрой д.т.н., профессор ________________ (Куликов Д.А.) «___» __________2020 г. КОМПЛЕКСНАЯ ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Цивка Наталья Вячеславовна на тему: «Разработка технологии безалкогольных напитков, обогащенных пищевыми волокнами» Проект: «Разработка технологии функциональных напитков» Научный руководитель подпись Руководитель ОП подпись Студент подпись д.т.н. профессор Подгорнова Надежда Михайловна (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) д.т.н. профессор Куликов Дмитрий Александрович (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) (фамилия, инициалы) Цивка Наталья Вячеславовна Москва 2020 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически