Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 547694)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Акустическая заморозка аутопробиотиков и их применение в получении кисломолочного продукта

0   0
Первый авторПахомова
Страниц139
ID725286
АннотацияПахомова А. Н. 19.04.03.docx
Пахомова, А.Н. Акустическая заморозка аутопробиотиков и их применение в получении кисломолочного продукта [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / А.Н. Пахомова .— 2020 .— 139 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/725286

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Акустическая_заморозка_аутопробиотиков_и_их_применение_в_получении_кисломолочного_продукта.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Мега − факультет технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Бизнес-технологии мясных и молочных продуктов» Направление подготовки: 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» Допущен к защите: Зав. кафедрой доцент, к.т.н. _______________Бычкова Т. С. «___» __________2020 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА на тему: «Акустическая заморозка аутопробиотиков и их применение в получении кисломолочного продукта» Проект: «Разработка технологии аутопробиотиков на основе применения метода акустической заморозки для персонализированных продуктов питания» Научный руководитель Руководитель ОП Консультант Студент подпись подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Бычкова Т. С. д.т.н., профессор Ганина В.И. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Бычкова Т. С. (фамилия, инициалы) (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Пахомова А.Н Москва 2020 г
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически