Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 547711)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка технологии творожного десерта с использованием функциональных ингредиентов

0   0
Первый авторФедотова
Страниц70
ID725224
АннотацияФедотова Ю. С. 19.03.03.doc
Федотова, Ю.С. Разработка технологии творожного десерта с использованием функциональных ингредиентов [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Ю.С. Федотова .— 2020 .— 70 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/725224

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_технологии_творожного_десерта_с_использованием_функциональных_ингредиентов.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Мега − факультет технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Бизнес-технологии мясных и молочных продуктов» Направление подготовки: 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» Допущен к защите: Зав. кафедрой доцент, к.т.н. _______________Бычкова Т. С. «___» __________2020 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Федотовой Юлии Сергеевны на тему: «Разработка технологии творожного десерта с использованием функциональных ингредиентов» Проект: «Производство мягкого творога с использованием функциональных ингредиентов» Научный руководитель Руководитель ОП Консультант Студент д.б.н., Донская Г. А. подпись подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Бычкова Т. С. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Бычкова Т. С. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Федотова Ю. С. (фамилия, инициалы) Москва 2020 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически