Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 547577)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка технологии приготовления безглютеновых десертов на основе гречневой и рисовых мучек

0   0
Первый авторБабугоева
Страниц69
ID725077
АннотацияБабугоева Ф.З. 19.03.04.docx
Бабугоева, Ф.З. Разработка технологии приготовления безглютеновых десертов на основе гречневой и рисовых мучек [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Ф.З. Бабугоева .— 2020 .— 69 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/725077

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_технологии_приготовления_безглютеновых_десертов_на_основе_гречневой_и_рисовых_мучек.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт «Технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра «Технологии продукции и организация общественного питания и товароведения» Направление подготовки – 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» Допущен к защите: Зав. Кафедрой _________ подпись « » 2020 г. КОМПЛЕКСНАЯ ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА на тему: Разработка технологии приготовления безглютеновых десертов на основе гречневой и рисовых мучек Проект: Производство безглютеновых продуктов питания на основе вторичного сырья зерноперерабатывающей отрасли Научный руководитель Руководитель ОП Студент подпись подпись подпись к.т.н., доцент Куликов Дмитрий Александрович (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Куликов Дмитрий Александрович (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) (фамилия, инициалы) Бабугоева Фарида Замировна Москва 2020 г. 1
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически