Совершенствование производства ржаного хлеба (на примере ПО Кооператор»)

Стр.1

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт Мега – факультет Технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Направление подготовки – 19.03.02 Допущен к защите: Зав. кафедрой доцент, к.т.н ____________ (Никитин. И.А) «___» __________2019г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Сазонов Никита Михайлович на тему: «Совершенствование производства ржаного хлеба (на примере ПО Кооператор») Научный руководитель А.Е.___________________ подпись Руководитель ОП Консультант Студент ______ подпись(фамилия, инициалы) _________д.с.-х.н., профессор Сорокин (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) _____________ к.т.н, доцент, Никитин И.А ___________________ подпись(ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) _____________ Ю.М___________________ подпись(ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Сазонов Н.М.________________________ к.т.н, доцент,Бухтеева Москва 2019 г.

Стр.1