Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 558901)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка рецептур и технологий рыбных блюд и их приготовление на базе отдыха "Хуторок" в Рузском районе

0   0
Первый авторАркатова
Страниц83
ID715328
АннотацияАркатова К. Л..doc
Аркатова, К.Л. Разработка рецептур и технологий рыбных блюд и их приготовление на базе отдыха "Хуторок" в Рузском районе [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / К.Л. Аркатова .— 2020 .— 83 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/715328

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_рецептур_и_технологий_рыбных_блюд_и_их_приготовление_на_базе_отдыха_Хуторок_в_Рузском_районе.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МОСКОВСКИЙ ОБЛАСТНОЙ КАЗАЧИЙ ИНСТИТУТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ (ФИЛИАЛ) ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) Кафедра – Информатизации и технологий пищевой промышленности Направление подготовки – 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания Направленность (профиль) – Технология и организация ресторанного сервиса ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Разработка рецептур и технологий рыбных блюд и их приготовление на базе отдыха "Хуторок" в Рузском районе Обучающийся Руководитель выпускной квалификационной работы Руководитель ОПОП подпись подпись Аркатова К.Л. (ФИО) к.п.н., доцент Сепиашвили Е.Н. (ученая степень, ученое звание, ФИО) подпись к.п.н., доцент Сепиашвили Е.Н. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Рекомендовать к защите: Заведующий кафедрой _____________________ протокол заседания кафедры от «___» __________ ______ г. Волоколамск 2020 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически