Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 558764)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Оценка инновационного потенциала работы кулинарного цеха по производству мучных изделий с биологически активными добавками

0   0
Первый авторЛидина
Страниц131
ID715246
АннотацияЛидина А. В..docx
Лидина, А.В. Оценка инновационного потенциала работы кулинарного цеха по производству мучных изделий с биологически активными добавками [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / А.В. Лидина .— 2020 .— 131 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/715246

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Оценка_инновационного_потенциала_работы_кулинарного_цеха_по_производству_мучных_изделий_с_биологически_активными_добавками.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Мега-факультет: «Технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра «Технологии продукции и организации общественного питания и товароведения» Направление подготовки – 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» Допущен к защите: Зав. кафедрой ТПиООПиТ К.т.н., доцент ____________ (Куликов Д.А.) «___» __________2019 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Лидиной Анны Валериевны на тему: «Оценка инновационного потенциала работы кулинарного цеха по производству мучных изделий с биологически активными добавками» Научный руководитель Руководитель ОП Студент подпись д.т.н., профессор Васюкова Анна Тимофеевна (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) подпись подпись к.т.н., доцент Куликов Дмитрий Александрович (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Лидина Анна Валериевна (фамилия, инициалы) Москва, 2019 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически