Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 535020)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Организация выработки хлебобулочных изделий с содержанием пищевых волокон в условиях хлебозавода производительностью 25-30 т суки в городе Новокузнецке

0   0
Первый авторАфонин
Страниц71
ID714860
АннотацияАфонин Я. М..docx
Афонин, Я.М. Организация выработки хлебобулочных изделий с содержанием пищевых волокон в условиях хлебозавода производительностью 25-30 т суки в городе Новокузнецке [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Я.М. Афонин .— 2020 .— 71 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/714860

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Организация_выработки_хлебобулочных_изделий_с_содержанием_пищевых_волокон_в_условиях_хлебозавода_производительностью_25-30_т_суки_в_городе_Новокузнецке.pdf
ИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Мега-факультет «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Направление подготовки - 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» Допущен к защите: Зав. кафедрой к.т.н., доцент (Никитин И.А.) «___» 2020г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Афонина Ярослава Михайловича на тему: «Организация выработки хлебобулочных изделий с содержанием пищевых волокон в условиях хлебозавода производительностью 25-30 т суки в городе Новокузнецке» Научный руководитель подпись Руководитель ОП Консультант Студент . . подпись подпись подпись к.т.н., доцент Никитин И.А_______________ (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Никитин И.А. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н,, доцент Бухтеева Ю.М. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Афонин Я. М. (фамилия, инициалы) Москва 2020 г
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически