Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 535874)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Организация производства хлебобулочных изделий в условиях хлебозавода производительностью 30-35 т/сут с приготовлением теста на густых полуфабрикатов в г.Казани

0   0
Первый авторСертакова
Страниц71
ID714835
АннотацияСертакова А. О..docx
Сертакова, А.О. Организация производства хлебобулочных изделий в условиях хлебозавода производительностью 30-35 т/сут с приготовлением теста на густых полуфабрикатов в г.Казани [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / А.О. Сертакова .— 2020 .— 71 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/714835

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Организация_производства_хлебобулочных_изделий_в_условиях_хлебозавода_производительностью_30-35_тсут_с_приготовлением_теста_на_густых_полуфабрикатов__в_г.Казани.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Мега-факультет «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Направление подготовки – 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» Допущен к защите: Зав. кафедрой к.т.н., доцент ____________ (Никитин И.А.) «___» __________2020г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Сертакова Анна Олеговна на тему: «Организация производства хлебобулочных изделий в условиях хлебозавода производительностью 30-35 т/сут с приготовлением теста на густых полуфабрикатов в г.Казани» Научный руководитель Руководитель ОП Консультант Студент подпись подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., доцент Никитин И.А. к.т.н., доцент Тефикова С.Н. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н,, доцент Бухтеева Ю.М. (фамилия, инициалы) (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Сертакова А.О Москва 2020 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически